Kål

Skadedyr og sykdommer i grønnsaksplanter kan forårsake skade på avlingen, sammenlignet med en naturkatastrofe. En av de vanligste og farligste skadene er kålkjølen. Hver grønnsaksavler trenger å vite tiltakene for forebygging og kontroll av denne sykdommen.

Blomkål har lenge blitt dyrket i Middelhavslandene. I Russland dukket denne vegetabilske avlingen opp på 1700-tallet, men ble ikke utbredt på grunn av de økte kravene til vekstforhold. I mellomtiden har den en delikat smak, i ernæringsverdien, flere ganger bedre enn andre kåltyper. Ikke rart ernæringseksperter anbefaler å inkludere blomkålretter til baby og diettmat. Grønnsaken absorberes godt av kroppen, og når det gjelder vitamin C-innhold, er den 3 ganger høyere enn det hvitehodet. Bruk av blomsterstand minimerer utviklingen av vitaminmangel, tarm og forkjølelse.

Kål regnes som dronningen av grønnsakshager. Dette er sant, fordi du ikke kan gjøre uten det. Den inneholder mye proteiner, karbohydrater, vitaminer, mineraler. Det er helbredende og næringsrikt i alle former - gjæret, stuet, ost. Hver husmor har alltid kål i kjøleskapet.