Зеленчуци
Тиквата е известна от няколко хилядолетия пр. Н. Е. На територията на Русия този зеленчук стана широко разпространен през 16 век. Днес тиквата е не само ценен природен продукт, но се използва и като ефективен лекарствен и козметичен продукт. Семената му имат специални полезни свойства. Като допълваща терапия те се използват за лечение на различни заболявания, както и за възстановяване на кожата, косата и ноктите. Но за да подобрите здравето и външния си вид, трябва да знаете за ползите и опасностите от тиквените семки.
Летният сезон е назад, събрана е реколта от зеленчуци и плодове. И градинарите са изправени пред спешен въпрос: как да запазим продукта, така че да не изгние и да се влоши, да не покълне и да не изсъхне. Например чесън. През зимата може да замени много скъпи лекарства и е просто необходимо в кухнята. Почти всеки ден, когато готвим обяд, го добавяме към различни ястия, защото не само им придава пикантен вкус, но и подпомага здравето ни. Ще споделим някои от тайните и нюансите как правилно да съхранявате чесъна.
Карфиолът отдавна се култивира в средиземноморските страни. В Русия тази зеленчукова култура се появи през 18 век, но не получи широко разпространение поради повишените изисквания за условията на отглеждане. Междувременно притежаващ деликатен вкус, той е няколко пъти по-хранителен от другите видове зеле. Нищо чудно, че диетолозите препоръчват да се включват ястия от карфиол за бебешки и диетични храни. Зеленчукът се усвоява добре от организма и по отношение на съдържанието на витамин С е 3 пъти по-висок от бялоглавия вид. Използването на съцветия свежда до минимум развитието на недостиг на витамини, чревни и простудни заболявания.
Засаждането на зимен чесън винаги е риск. Ами ако зимата ще бъде много сурова и малко сняг? Или топената вода ще остане на лехите толкова дълго, че посадъчният материал ще изчезне? Днес засаждането на чесън през пролетта изглежда разумен вариант за много градинари и земеделски производители да премахнат тези рискове.
