Vinhas na Rússia central: uma visão geral das melhores variedades

A uva é um arbusto trepador, cujas deliciosas bagas são consumidas há muitos séculos e utilizadas como matéria-prima para a vinificação. As condições climáticas da Rússia central tornam possível o cultivo apenas de variedades desta planta resistentes à geada e de maturação precoce.

Variedades de uva para a Rússia central

Muitas pessoas querem cultivar uvas com enormes cachos de bagas grandes, bonitas e saborosas perto de suas casas. Os cultivadores iniciantes nem sempre pensam sobre quanto trabalho será necessário para alcançar esse resultado. Escolha uma variedade que dará uma boa colheita quando cultivo de uvas na faixa do meio A Rússia não é difícil. Não há tantas características principais pelas quais seja necessário fazer uma escolha. As uvas ao ar livre devem sobreviver ao inverno sem danos. Portanto, a principal característica para a escolha de uma variedade é a resistência ao gelo.

Variedades resistentes à geada

De acordo com a resistência à geada, as variedades de uvas são divididas em 4 grupos. Cada um reúne plantas que podem suportar uma queda na temperatura do ar para um ou outro indicador:

1. -35 ° С - alta resistência ao gelo.
2. -27 ° С - maior resistência ao gelo.
3. -22 ° С - resistência média ao gelo.
4. -17 ° С - fraca resistência a baixas temperaturas.

Em termos de resistência à geada das plantas, a zona intermediária da Rússia pertence à 4ª zona (-34,4 ... -28,9 ° С). Portanto, as variedades de uvas que podem crescer nessas condições climáticas devem ter alta ou maior resistência à geada.

A banda média de resistência à geada pertence à 4ª zona

A Instituição Orçamentária Estadual Federal "Comissão Estadual da Federação Russa para Testes e Proteção de Realizações de Reprodução" (FGBU "Comissão Estadual de Reprodução") criou um registro que lista variedades de plantas, descreve suas principais características e dá recomendações sobre qual região é melhor cultivá-los. Neste registro, 54 variedades de uvas são recomendadas para cultivo em todas as regiões da Rússia, incluindo na faixa do meio. Mas nem todos eles são adequados para terreno aberto em termos de resistência ao gelo.

Considere as características de várias variedades de uvas que não têm medo de geadas.

Tabela: características das variedades de uvas com alta resistência à geada

* É indicada a duração do período desde o aparecimento das folhas até ao amadurecimento dos bagos.

** Cálculo teórico de acordo com os dados do candidato.

História de reprodução, descrição e características da variedade de uva inovadora Amur:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Galeria de fotos: uvas com alta resistência à geada

Vídeo: Amur Breakthrough

Variedades precoces

A segunda característica mais importante para a escolha de uma variedade de uva é o período de maturação. É uma planta que gosta de calor. O amadurecimento das bagas ocorre em uma temperatura de ar de + 20 ° C e acima. Além disso, a duração do período de aquecimento na faixa do meio não ultrapassa 120 dias. Portanto, é muito importante selecionar variedades de uvas que terão tempo de amadurecer durante esse período.

A duração do período quente na Rússia central não excede 120 dias

Nas descrições das variedades desta planta (e também no Registro do Estado), eles geralmente indicam não o número de dias, mas as definições verbais - desde o início até o final. Essas características do tempo de maturação podem não ser muito claras para o vinicultor novato. A tabela mostra a correspondência das definições verbais com o número de dias desde o aparecimento das primeiras folhas até a colheita e as datas aproximadas do calendário.

Tabela: correspondência dos termos de amadurecimento da uva com o número de dias

Pode-se ver a partir dos dados acima que é arriscado plantar até mesmo variedades de uvas precoces na faixa do meio. Chuvas e temperaturas mais baixas no final de setembro - início de outubro podem impedir que os frutos recebam a quantidade adequada de açúcar. O sabor de tais frutas e preparações caseiras delas será muito azedo.

Produtores experientes recomendam o cultivo de uvas na região central da Rússia, cujo período de amadurecimento não excede 125 dias - muito cedo, cedo e meio cedo.

Tabela: características de diversas variedades de uvas precoces

* É indicada a duração do período desde o aparecimento das folhas até ao amadurecimento dos bagos.

** O presente de Aleshenkin também é chamado simplesmente de Aleshenkin.

Uvas Aleshenkin leves e precoces - características de plantio, cultivo e cuidado:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Galeria de fotos: variedades precoces de uva

Vídeo: coquetel de variedade de uva

Variedades não cobrindo

As uvas nas 4ª e 5ª zonas de resistência à geada são cultivadas de duas maneiras - com cobertura e sem cobertura. As variedades não suscetíveis são removidas dos suportes e cobertas durante o inverno com terra ou materiais de cobertura. E as variedades de uvas que resistem ao degelo no inverno, ventos frios e mudanças repentinas na temperatura do ar não precisam de abrigo.Ao escolher plantas para seu local, os iniciantes em viticultura precisam pensar se eles têm recursos e força suficientes para cobrir os arbustos de videira todos os anos no outono.

As tabelas de características das variedades resistentes à geada e precoces indicam quais podem ser cultivadas sem abrigo para o inverno:

• Descoberta de Amur;
• Moscou sustentável;
• Lyubava;
• Lucy está vermelha;
• Coquetel.

O Cadastro Estadual nem sempre indica quais variedades podem ser cultivadas na faixa do meio sem abrigo para o inverno. Esses dados só podem ser obtidos entrando em contato com o Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia de toda a Rússia em homenagem a Ya. I. Potapenko ou vinicultores experientes da Sociedade de Naturalistas de Moscou (MOIP). Um dos integrantes do grupo de viticultura, que participou da sistematização de dados sobre o cultivo dessa safra na região de Moscou, Alexander Ivanovich Sopin recomenda o cultivo de outras variedades de uvas sem abrigo.

Tabela: características das variedades de uvas não cobrindo

* É indicada a duração do período desde o aparecimento das folhas até ao amadurecimento dos bagos.

** No Cadastro Estadual é recomendado para a região dos Urais.

*** Alta robustez de inverno é indicada no Registro Estadual.

Se você rastrear todo o pedigree da variedade Agat Donskoy, então ao longo de todas as linhas, entre seus ancestrais próximos ou mais distantes estava a uva selvagem Amur - uma planta muito resistente a baixas temperaturas e várias doenças:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html

Galeria de fotos: características das variedades de uva que não cobrem

Vídeo: uvas alfa

Notas técnicas

As uvas são combinadas em 3 grupos para o uso de bagas:

• sala de jantar - comem frutas frescas;
• universal - usar frescos e preparar sucos, vinhos, conservas;
• técnico - prepara vinhos, sucos e outros tipos de conservas caseiras.

Para variedades técnicas de uvas, um conteúdo aumentado de suco nas bagas é característico - 70-80% de seu peso.

Nessas castas, não é a beleza e o tamanho dos cachos e bagas que se avaliam, mas o sabor do vinho que se obtém dos seus frutos. O Registro Estadual lista apenas 8 variedades de uvas técnicas que podem crescer em todas as regiões:

• Alievsky;
• Andreevsky;
• Ermak;
• Rubi Zelenolugsky;
• Manych;
• Ruby AZOS;
• Ryabinsky;
• Estribo.

Mas em termos de resistência à geada e a duração do período de amadurecimento das frutas da Rússia central, os viticultores consideram apenas 2 variedades como as mais adequadas - Ermak e Rubi Zelenolugsky.

Uvas Ermak também são adequadas para a faixa intermediária

Tabela: características das castas técnicas

* É indicada a duração do período desde o aparecimento das folhas até ao amadurecimento dos bagos.

Vídeo: uvas Ermak

Sutilezas da tecnologia agrícola

Os recém-chegados à viticultura precisam conhecer algumas regras para o cultivo de uvas na faixa do meio. Alexander Ivanovich Sopin recomenda:

• Em fevereiro, em casa, comece a enraizar as estacas (hastes) e a plantar mudas compradas com antecedência em grandes recipientes (5–6 litros) nas janelas do sul.
• Plantar mudas vegetativas em campo aberto, após passar a ameaça de retorno das geadas, em valas ou fossos de 1 m de profundidade, cheios de húmus.
• No mesmo ano, no outono, comece a formar um arbusto para que no futuro você obtenha uma planta com uma grande quantidade de madeira velha.
• No primeiro ano de plantio, as mudas de qualquer variedade, independente da resistência à geada da planta, devem ser cobertas para o inverno.
• Para realizar tratamentos de doenças. O clima frio e chuvoso contribui para sua ocorrência.

Os vinicultores novatos na Rússia central podem ter sucesso nesta difícil tarefa se levarem em consideração as peculiaridades do cultivo de uvas e selecionarem uma variedade cujas características sejam adequadas às condições climáticas da região.

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