Os amantes da uva preferem se deliciar não só com frutas saborosas, mas também com lindas frutas, grandes em tamanho. Uma das variedades que atendem a esses critérios é a variedade búlgara Velika. Infelizmente, é difícil cultivar em condições climáticas adversas, não é fácil cuidar dele mesmo nas regiões centrais, mas nas regiões do sul é uma das variedades de uva industriais respeitadas.
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História de reprodução, descrição e características da variedade de uva Velika
A uva Velika foi cultivada há mais de 30 anos pelo criador búlgaro Ivan Todorov. Um dos “pais” foi a variedade francesa Alphonse Lavalle, o segundo - Karaburnu (também conhecido como Bolgar) da Ásia Menor. Velika rapidamente ganhou popularidade em sua terra natal como uva industrial de mesa e, no final do século XX, ocupou seu lugar de direito nos vinhedos de nosso país.
Francês "papa" - uvas Alphonse Lavalle
Velika se distingue por um crescimento muito rápido dos brotos, e o arbusto requer poda e modelagem logo no primeiro ano. Os arbustos de raiz própria ficam muito grandes e, para superar isso, tentam enxertar outras variedades de uva no caule, restringindo o crescimento excessivo. Os arbustos ficam muito decorativos no outono, já que as folhas adquirem uma bela cor vermelha ígnea nesta época.
Esta uva não pode ser chamada cedo: mesmo no sul da Bulgária, a colheita cai no dia 20 de agosto. O rendimento pelos padrões modernos é médio: cerca de 10 kg por arbusto. As flores são bissexuais, então Velika não requer o replantio de outras variedades para polinização. A resistência ao gelo dos arbustos está em um nível médio, mas arbustos congelados se recuperam bem dos botões de reposição. A resistência à maioria das doenças está abaixo da média.
As condições climáticas da Rússia central tornam possível cultivar apenas variedades de uvas resistentes à geada e de maturação precoce:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-sredney-polosyi-rossii-s-foto-i-opisaniem.html
Cachos de formato cônico ou cilíndrico-cônico, bastante grandes, pesando cerca de 600 g, exemplares de quilograma são raros. A densidade de embalagem dos bagos em cachos é média. Distinguem-se pela elegância e boa transportabilidade, estando bem guardados no frigorífico.
Os frutos desta uva são especialmente impressionantes. São grandes, pesando até 14 g, medindo 3,8 x 2,3 cm, de formato alongado, ápice ligeiramente pontiagudo, cor do púrpura escuro ao vermelho escuro. A ervilha clássica está ausente, mas nos cachos aparecem bagos menores, pesando cerca de 5 ge com sementes macias. Basicamente, as sementes são relativamente grandes, castanhas, bem separadas da polpa. A pele é firme, mas comestível.
O tamanho e a beleza das bagas Velika são verdadeiramente surpreendentes
O sabor dos bagos é considerado equilibrado, sem açúcar: o teor de açúcar é cerca de 17% com uma acidez total do sumo de 5 g / l. A polpa é crocante, os conhecedores notam no paladar os tons de cerejas maduras e ameixas. As vespas são ligeiramente afetadas pelos bagos, praticamente não racham.Na pátria, a Velika é considerada uma variedade comercial, seus plantios são expressivos, até 350 centners de frutas são colhidos por hectare.
Vídeo: colheita da uva Velika na Ucrânia
Características de plantio e cultivo da variedade de uva Velika
Great deixou de ser uma variedade jovem e é caracterizada por algumas deficiências que deixam uma marca na tecnologia agrícola. Esta uva tem uma baixa robustez de inverno (e não foi criada para os países do norte!) E resistência a doenças: é significativamente inferior à da maioria das variedades modernas. Nesse sentido, quando cultivadas na faixa do meio, as uvas devem estar bem cobertas para o inverno, em todas as regiões elas devem ser cuidadosamente protegidas de doenças e pragas.
De resto, a técnica de plantar e cuidar dos arbustos é bastante comum. A peculiaridade é que esta variedade é muitas vezes enxertada em outras: felizmente, a enxertia é bem-sucedida na maioria dos porta-enxertos comuns, eles são geralmente enxertados com estacas lignificadas em um caule de forma dividida, tanto acima do solo quanto em algum aprofundamento. Enxerto de primavera realizar cortes verdes em qualquer altura.
Enxertar uvas não é mais difícil do que uma macieira, então vale a pena tentar
Se uma muda pronta é plantada, então no sul eles fazem isso na primavera e no outono, mas o plantio na primavera é mais conveniente. Os arbustos começam a dar frutos após dois anos. O buraco não é cavado largo (cerca de 60 cm, mas profundo (até um metro). Equipe-o como de costume: abaixo da camada de drenagem, depois uma camada de fertilizantes misturada com o solo e, em seguida, limpe o solo fértil. As raízes do a muda deve estar em contato com o solo sem fertilizantes.
A variedade normalmente resiste aos caprichos do clima, suportando secas severas e chuvas prolongadas. Em anos normais, requer rega regular e moderada, especialmente durante o crescimento dos frutos e antes do inverno. A rega não deve ser realizada 2-3 semanas antes da colheita estar pronta. A cobertura é feita no início da primavera, alternando entre fertilizantes orgânicos e minerais, bem como pulverizando a folhagem com soluções fracas de fertilizantes complexos imediatamente após a floração.
Velika é freqüentemente afetado por todas as doenças conhecidas da videira: míldio, oídio, antracnose, alternária. Portanto, é necessário realizar pelo menos três pulverizações preventivas com os fungicidas mais simples: no início da primavera com uma solução de sulfato ferroso, quando as folhas são estendidas com uma mistura bordalesa, e pouco antes da floração com um dos medicamentos modernos, por exemplo, ouro Ridomil ou Bayleton. Fundazol ajuda na luta contra o bolor cinzento.
O que é a base e como pode ser substituída:https://flowers.bigbadmole.com/pt/uhod-za-rasteniyami/fundazol-chem-ego-mozhno-zamenit-i-chto-eto-takoe.html
A lista de fungicidas modernos é ampla, Bayleton é um dos mais inofensivos
As pragas, especialmente a filoxera e os pulgões da uva, também amam Velika. E se é relativamente fácil lutar contra os pulgões, borrifando os arbustos com qualquer inseticida, por exemplo, Kinmix, então a filoxera é um verdadeiro flagelo das variedades antigas. Em parte, o problema é resolvido com enxertos em variedades resistentes à filoxera, caso contrário, essa praga pode destruir os arbustos: é muito difícil lidar com pragas que se instalaram nas raízes.
É necessário podar essas uvas sistematicamente, e nenhum esquema específico foi proposto: seus brotos crescem muito rapidamente, mas são formados relativamente poucos enteados. Portanto, a poda do início da primavera ou do outono é principalmente de natureza encurtadora; as videiras à medida que crescem são colocadas em uma treliça de dois planos.
A resistência à geada da variedade é relativamente baixa: nota-se que ela resiste apenas a geadas leves sem nenhum abrigo, portanto, mesmo nas regiões do sul, é freqüentemente removida de seus suportes e levemente coberta com spunbond. Na faixa do meio, o abrigo deve ser mais significativo, mas o conselho de embrulhar as videiras em filme plástico deve ser tratado com dúvidas: umedecer a videira em caso de degelo não é melhor que o congelamento. Mas simplesmente cobrir com galhos de pinheiro pode não ser suficiente. Portanto, em regiões frias, eles constroem uma caixa na qual as vinhas são colocadas, depois ramos de abeto são jogados sobre eles e cobertos com tábuas no topo, às vezes um abrigo de barro é adicionado.
Como atualizar seu jardim de maneira rápida e econômica usando mudas de uva:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
Nos climas mais adversos, a terra costuma ser jogada sobre esse abrigo.
Vantagens e desvantagens da variedade em comparação com semelhantes
Velika é uma boa variedade de uva de mesa, mas compará-la com variedades modernas não é mais muito honesto: ao longo dos 30 anos de sua existência, muitas variedades de frutos grandes apareceram que amadurecem mais cedo do que Veliki, que são mais resistentes a doenças e geadas. Às vezes, é comparado com o conhecido Codryanka ou Nadezhda Azos: suas bagas têm forma e cor semelhantes. Mas aqui Velika vence no tamanho de bagas e cachos. As vantagens da variedade são:
- rápido crescimento dos rebentos e entrada precoce na frutificação;
- excelente apresentação de frutos muito grandes;
- longa vida útil e boa transportabilidade da colheita;
- sabor harmonioso a baga com notas frutadas;
- baixa suscetibilidade a vespas.
As desvantagens são:
- fraca resistência à maioria das doenças, suscetibilidade à filoxera;
- resistência ao gelo não muito boa;
- a complexidade da formação dos arbustos associada ao alto índice de crescimento.
Críticas de variedades
No ano passado, o verão estava quente, então as "ameixas" já apareciam no amadurecimento, e anteontem não estava tão quente, e eu realmente não senti esse gosto residual na hora de amadurecer.
Velika teve sucesso na polinização este ano, os aglomerados estão cheios. Mas já pegou um pouco de oídio! Sua resistência, claro, não é alta, principalmente ao oídio, mas ainda considero essa variedade uma das mais saborosas de todas, e já experimentei ... Tenho até medo de adivinhar quantas!
Velika é uma variedade búlgara, o que significa que foi concebida como muito tecnológica, ou seja, excluindo tantas operações desnecessárias quanto possível, incluindo racionamento. E carregue-o como se o Arkady não tivesse sucesso. Mas Velika não leva rendimento, mas a maior comercialização (e sabor também).
Para mim, se Deus quiser, no ano que vem darão frutos em dois arbustos de Velika inteiros. Das características, a videira acelera por muito tempo, no sentido de que o início da estação de crescimento não é instável, não rola, mas depois o crescimento torna-se poderoso. Também na escola o gigantismo não difere. Quanto às doenças, não adoeci com três tratamentos ocupacionais. Para a segunda estação de cultivo, um dos arbustos deu um bando de sinal e um enteado. O fruto é muito grande, com quatro centímetros e meio de comprimento, pesado, com uma polpa muito densa e crocante, com um acúmulo de açúcar muito alto, quase de cor preta. A vespa praticamente não se danifica, a baga não perde suas qualidades até o fim.
Até agora, não tenho nada ótimo com o Grande. Tem muitos topos, e os cachos são pequenos, a baga é muito grande e saborosa. Mas ainda não há colheita, nem cachos decentes. Em geral, não há nada a trazer para o mercado ...
Vídeo: sobre o tamanho da baga, arbusto e o rendimento das uvas Velika
A uva Velika para a sua época era uma das melhores castas, distinguindo-se pela excelente forma e tamanho dos bagos, bom rendimento e propriedades comerciais dos cachos. No entanto, agora a fraca resistência a doenças torna impossível entrar na lista das melhores variedades de mesa, e a baixa resistência à geada limita o cultivo de Veliki em regiões relativamente quentes.
