Legume

Ghimbirul este o plantă de renume mondial. Rădăcinile sale sunt consumate în multe rețete și opțiuni de gătit diferite. Pentru mulți oameni, ghimbirul este în primul rând asociat cu bucătăria asiatică. Dar în limba rusă acestui condiment i se acordă o atenție considerabilă. Ghimbirul este în mod tradițional o parte a cvasului, sbitnului și a altor băuturi populare, este utilizat în produse de patiserie (de exemplu, celebrele prăjituri de turtă dulce Tula) și cofetărie. De asemenea, ghimbirul are un efect benefic asupra sănătății umane și este utilizat pe scară largă în medicină. Orice persoană căreia îi pasă de sănătatea sa ar trebui să știe cum să folosească ghimbirul, proprietățile sale benefice și contraindicațiile sale, precum și restricțiile privind utilizarea acestei plante în alimente.

Locuitorii Greciei Antice aveau tradiția de a păstra fenicul acasă. Se credea că o plantă picantă este capabilă să protejeze casa de spiritele rele, să ofere pace, liniște și confort în familie. Astfel de proprietăți i-au fost atribuite nu întâmplător: el este într-adevăr capabil nu numai să decoreze orice fel de mâncare culinară cu prezența sa, ci și să acționeze ca un „antiseptic pentru casă”, distrugând fără milă microbii, bacteriile și virusurile periculoase. Astăzi, feniculul, proprietăți utile și contraindicații pentru utilizarea cărora sunt cunoscute nu numai de greci, nu și-a pierdut popularitatea. Ca și în cele mai vechi timpuri, este utilizat pe scară largă în gătit. Planta este, de asemenea, populară ca medicament care poate proteja întreaga familie de afecțiuni.

Dacă vara tocmai s-a apropiat de zenit și grădina a fost deja eliberată de unele culturi timpurii, poate fi folosită din nou în același sezon și să obțină o a doua recoltă? Nu este în regulă dacă buruienile încep să domine paturile îngrijite în care s-a investit atât de mult efort. De exemplu, în iulie, grădinarii recoltează usturoi de iarnă, dar ce să plantezi după el?

Dacă roșiile putrezesc pe un tufiș din paturi, ce ar trebui să facă un grădinar? În primul rând, încercați să salvați cel puțin o parte din recoltă. În al doilea rând, este imperativ să ne dăm seama de ce s-a întâmplat acest lucru și să luăm măsuri preventive, având grijă de recolta anului viitor.

Cartoful este o legumă care consumă activ și intens toți nutrienții din sol. Acest lucru se datorează dezvoltării slabe a sistemului radicular al plantei și a tuberculilor săi destul de voluminoși. În plus, după recoltare, solul se sărăcește și nu mai are cantitatea necesară de nutrienți. Ei trebuie să se întoarcă din nou la sol atunci când plantează din nou, altfel recolta următoare va fi mult mai rea. Fertilizarea este o metodă eficientă de creștere a randamentelor. Dar greșeala multor grădinari novici este introducerea pansamentului superior în timpul înfloririi cartofilor sau a sezonului său de creștere, deși în această perioadă substanțele nutritive și mineralele valoroase nu vor fi absorbite de plantă. Este mai important să alegeți îngrășământul potrivit pentru cartofi atunci când plantați într-o gaură, deoarece randamentul și calitatea acestuia depind direct de acest lucru. Cele mai viabile și productive din Rusia sunt soiurile de cartofi recunoscute Cardinal, Desnitsa, Bezhitskiy, Lira, Zhukovskiy.În zilele noastre, puteți cumpăra cu ușurință diferite tipuri de îngrășăminte în ambalajele din fabrică, dar unii grădinari consideră că este la fel de eficient și economic să se hrănească, care este pregătit acasă.