Zelenina
Pekinská kapusta sa na ruskom trhu objavila pomerne nedávno, ale prestala byť exotická. Prívrženci zdravej výživy ju radi zahrnú do svojej stravy. Z hľadiska zloženia nie je pekinská kapusta v žiadnom prípade horšia ako biela kapusta, obsahuje veľké množstvo bielkovín, celú sadu vitamínov a minerálnych solí. Niet divu, že v Nebeskej ríši sa považuje za zdroj dlhovekosti. Hlavnou výhodou zeleniny je schopnosť udržať si svoje prospešné vlastnosti počas celej zimy. Pekinská kapusta je lahodná v akejkoľvek podobe: nakladaná, kyslá kapusta, solená a samozrejme ako súčasť zeleninových šalátov. Jemné zelené listy dodajú každému jedlu korenie a sofistikovanosť. Je to nevyhnutné najmä v zime a skoro na jar, keď ľudské telo tak potrebuje čerstvú zeleň. Táto jednoročná zeleninová plodina má krátke vegetačné obdobie nie dlhšie ako 2 mesiace a je možné ju pestovať po celý rok.
Biela kapusta sa dlho pestovala na súkromných pozemkoch. Je nenáročný v starostlivosti a pre svoju vynikajúcu chuť je široko používaný pri varení. Stredná sezóna kapusty Megaton sa považuje za najlepšiu odrodu na morenie a morenie - husté listy v slanom náleve nekysnú, pri skladovaní v nádobách a sudoch zostávajú elastické a chrumkavé.
Kto by nepoznal túto zeleninu? Myslím si, že na svete nie sú takí ľudia. Existuje asi päťdesiat druhov a existuje iba viac ako dvesto odrôd bielej kapusty. Vlasťou tejto rastliny je Stredozemné more. Medzi obľúbené tiež patria: červený a ružičkový kel, kaleráb a listový list, savojská záhrada a brokolica. Mnohí z nich prišli na chuť obyvateľom našej krajiny. Začali sa pestovať v rôznych regiónoch Ruska. Ale načasovanie výsadby tejto rastliny na sadenice a jej presadenie do otvoreného terénu má určité črty, ktoré budú starostlivo zvážené.
