Грожђе

Виноградари знају да постоји много сорти ове драгоцене лозе - око десет хиљада. Свака од њих има своје предности и недостатке. Али међу њима има и оних за које знају чак и они који никада нису видели лозу, али воле њене плодове пуњене сунцем. Једна од ових сорти је Цардинал.

Међу разним сортама грожђа издвајају се такозване сорте грожђица. Пошто су грожђице без коштица, идеалне су за прављење грожђица. Једна од ових сорти је Кисхмисх Центури, нова за руске виноградаре, са прелепим великим бобицама са аромом мушкатног орашчића.

Све сорте грожђа су конвенционално подељене на стоне и техничке. Бобице првог од њих углавном се користе свеже, друго се користи за разну прераду, укључујући и у винарству. То је због хемијског састава воћа: односа садржаја шећера и киселина, додатних ароматичних компонената и, уопште, количине сокова у бобицама. Најбоље сорте вина су укључене у техничку листу.

Грожђе се сматра тешким за узгој усева. Потребна је подвезица, обрезивање, облачење, склониште за зиму (у централној Русији и северним регионима). У свим растућим регионима на ову биљку могу утицати многе болести, па зато рано у пролеће, пре него што се пупољци пробуде, спроводе обавезне превентивне третмане.

Укорењивање лигнираних резница главни је начин размножавања грожђа, доступан чак и почетном баштовану. Принципи гајења садница из резница мало се разликују у зависности од региона и имају много могућности, али успех добијања висококвалитетних садница, подлежући једноставним правилима, гарантује се. Само треба да набавите неколико резница сорте која вам се свиђа и будите стрпљиви.