Verdures
La col és un vegetal preferit a la nostra taula. La varietat de varietats permet incloure plats vitamínics amb col al menú durant tot l’any. Tot i això, els productes respectuosos amb el medi ambient només es poden obtenir des del vostre propi jardí, coneixent la tecnologia de cultiu d’aquest cultiu vegetal. El rendiment de la col depèn en gran mesura de la qualitat de les plàntules.
La col Pak-choi és tradicional per a la Xina, es conrea en aquest país des de fa milers d’anys. Recentment, la cultura exòtica ha guanyat un lloc merescut a les nostres taules. El seu cultiu no és difícil, el pack-choi madura aviat i no exigeix la fertilitat del sòl, tot i que té un bon sabor. Els pecíols carnosos blancs s’assemblen als espàrrecs o bledes, mentre que les fulles verdes són semblants als espinacs.