Verdures

La col és la verdura més útil que es conrea des de temps immemorials. Els arqueòlegs afirmen que la dieta de la gent de l’Edat de Pedra ja incloïa plats de col salvatge. Va ser respectada pels antics egipcis, grecs i romans, entre els pobles eslaus també se li va donar un lloc honorable. Tot i això, en aquella època hi havia poques varietats d’aquest vegetal, no més de 30. La veritable floració de la col va arribar al segle passat. Els criadors han desenvolupat varietats que es poden cultivar amb èxit en diferents zones climàtiques. I els gourmets i els seguidors d’una dieta saludable poden triar la col per a tots els gustos.

El lloc de naixement del bròquil és Àsia Menor i la Mediterrània oriental. Allà es conrea des de fa dos mil anys. A Rússia, aquest parent de la coliflor va aparèixer no fa molt de temps, però de seguida es va fer popular i estimat pels partidaris d’un estil de vida saludable.

És rar trobar una parcel·la on la col no es cultivi en absolut. Molt sovint, els jardiners planten col blanca. No obstant això, hi ha altres varietats, per exemple, el seu parent: la col de Savoia, que també pertany al tipus de col.

La col, comestible i ornamental, és cultivada fàcilment per jardiners aficionats a les seves parcel·les. Com qualsevol planta cultivada, és susceptible a malalties i plagues. Esperem que els nostres consells us ajudin a cultivar un cultiu saludable.

Molts joves residents a l’estiu sovint no saben els motius pels quals les fulles de cogombre de sobte comencen a groguear-se. Mentrestant, hi pot haver moltes raons: des de la violació de la tecnologia agrícola i les condicions de creixement fins a malalties greus. Abans de prendre cap mesura, heu d’entendre amb més precisió els motius per no perjudicar encara més les plantacions joves.