Zelenina

Brokolice je brukvovitá rostlina pocházející z východního Středomoří a Malé Asie. Jedná se o druh květáku. Nenáročná, mrazuvzdorná plodina se pěstuje v jižních a středních zeměpisných šířkách Ruska. Abychom však získali hojnou sklizeň, je důležité znát pravidla pro pěstování této zeleniny.

Růžičková kapusta je známá od 19. století, ale u nás si získala popularitu až na konci 20. století. Nyní to není kuriozita a malé hlávky zelí, spíše jako zelená rajčata nebo nezralé vlašské ořechy, se pěstují na dvorcích Moskevské oblasti, středního Ruska, Sibiře a Uralu.

Od svazku obyčejných semen po salátovou misku plnou šťavnatých kousků rajčat je to dlouhá cesta, kde jsou všechny kroky důležité. Stojí za to zaujmout odpovědný přístup k výběru semen, pěstování sazenic, jejich výsadbě na zahradě a další péči o rostliny.

Zelené listy jsou nejstarší rostlinou zeleniny. Pěstují se dva hlavní typy: pekingský a čínský. Na rozdíl od bílého zelí obsahuje pekingské zelí více bílkovin a vitamínů a také lysin, aminokyselinu velmi důležitou pro naše tělo. Díky své rané zralosti je na jaře, kdy zde není žádná jiná zeleň, jedním z hlavních dodavatelů vitamínů. Listy pekingského zelí se používají jak k přípravě salátů, tak do jiných pokrmů. Zvažte, jak tuto kulturu rozšířit.

Zelí je po celý rok oblíbenou zeleninou na našem stole: připravují se z něj lahodné a zdravé saláty a polévky, zelné housky a koláče, které se na zimu fermentují a solí. Chcete-li získat produkty šetrné k životnímu prostředí, je lepší si je vypěstovat sami. Odrůda Aggressor je dobře známa pěstitelům zeleniny - poskytuje dobrou sklizeň i na vyčerpaných půdách a za nepříznivých povětrnostních podmínek a díky své odolnosti proti suchu ji lze pěstovat v oblastech s horkým podnebím.