Grøntsager
Pekingkål dukkede op på det russiske marked relativt for nylig, men er ophørt med at være eksotisk. Tilhængere af en sund diæt er glade for at medtage den i deres kost. Med hensyn til sammensætning er Beijing-kål på ingen måde ringere end hvidkål, den indeholder en stor mængde proteiner, et helt sæt vitaminer og mineralsalte. Ikke underligt i det celestiale imperium betragtes det som en kilde til lang levetid. Den største fordel ved en grøntsag er evnen til at opretholde sine gavnlige egenskaber hele vinteren. Pekingkål er lækker i enhver form: syltet, surkål, saltet og selvfølgelig som en del af grøntsagssalater. Delikate grønne blade tilføjer krydderi og sofistikering til hver skål. Det er især uundværligt om vinteren og det tidlige forår, når menneskekroppen har så brug for frisk grønt. Denne årlige grøntsagsafgrøde har en kort vækstsæson på højst 2 måneder og kan dyrkes hele året rundt.
Hvidkål er længe blevet dyrket i private grunde. Det er uhøjtideligt i pleje, og på grund af sin fremragende smag bruges det i vid udstrækning til madlavning. Midtsæsonskål Megaton betragtes som den bedste sort til bejdsning og bejdsning - tætte blade syrner ikke i saltlage, forbliver elastiske og sprøde, når de opbevares i krukker og tønder.
Hvem kender ikke denne grøntsag? Jeg tror, at der ikke er sådanne mennesker i verden. Der er omkring halvtreds arter, og der er mere end to hundrede sorter af hvidkål alene. Hjemplantningen for denne plante er Middelhavet. Populært inkluderer også: røde og rosenkål, kålrabi og grønne blade, savoyard og broccoli. Mange af dem kom til smagen af indbyggerne i vores land. De begyndte at blive dyrket i forskellige regioner i Rusland. Men der er funktioner i tidspunktet for plantning af denne plante til kimplanter og transplantation i åben jord, som vil blive nøje overvejet.
