Λαχανικά

Το μπρόκολο είναι ένα σταυραντό φυτό που προέρχεται από την Ανατολική Μεσόγειο και τη Μικρά Ασία. Αυτός είναι ένας τύπος κουνουπιδιού. Μια ανεπιτήδευτη, ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια καλλιεργείται στα νότια και μεσαία γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας. Ωστόσο, για να αποκτήσετε μια άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τους κανόνες για τη φύτευση αυτού του λαχανικού.

Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι γνωστά από τον 19ο αιώνα, αλλά στη χώρα μας κέρδισαν δημοτικότητα μόνο στα τέλη του 20ού αιώνα. Τώρα αυτό δεν είναι περιέργεια, και μικρά κεφάλια λάχανου, όπως πράσινες ντομάτες ή άγουρα καρύδια, καλλιεργούνται στις αυλές της περιοχής της Μόσχας, της κεντρικής Ρωσίας, της Σιβηρίας και των Ουραλίων.

Από ένα μάτσο σπόρους χωρίς γραφή σε ένα μπολ σαλάτας γεμάτο ζουμερά κομμάτια ντομάτας είναι ένα μακρύ ταξίδι όπου όλα τα βήματα είναι σημαντικά. Αξίζει να λάβουμε μια υπεύθυνη στάση για την επιλογή των σπόρων, την καλλιέργεια φυτωρίων, τη φύτευση τους στον κήπο και την περαιτέρω φροντίδα των φυτών.

Τα χόρτα Collard είναι το παλαιότερο φυτικό φυτό. Καλλιεργούνται δύο κύριοι τύποι: Πεκίνο και Κινέζικα. Σε αντίθεση με το λευκό λάχανο, το λάχανο Πεκίνου περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και βιταμίνες, καθώς και λυσίνη, ένα αμινοξύ πολύ σημαντικό για το σώμα μας. Λόγω της πρώιμης ωριμότητας του, την άνοιξη όταν δεν υπάρχει άλλο πράσινο, είναι ένας από τους κύριους προμηθευτές βιταμινών. Τα φύλλα λάχανου του Πεκίνου χρησιμοποιούνται τόσο για την παρασκευή σαλάτας όσο και σε άλλα πιάτα. Σκεφτείτε πώς να αναπτύξετε αυτήν την κουλτούρα.

Το λάχανο είναι ένα αγαπημένο λαχανικό στο τραπέζι μας όλο το χρόνο: νόστιμες και υγιεινές σαλάτες και σούπες, ρολά λάχανου και πίτες παρασκευάζονται από αυτό, ζυμώνονται και αλατίζονται για το χειμώνα. Για να αποκτήσετε προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον, είναι καλύτερα να τα καλλιεργείτε μόνοι σας. Η ποικιλία Aggressor είναι γνωστή στους καλλιεργητές λαχανικών - δίνει καλή συγκομιδή ακόμη και σε εξαντλημένα εδάφη και υπό αντίξοες καιρικές συνθήκες, και λόγω της αντοχής στην ξηρασία, μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με ζεστά κλίματα.