Σταφύλια

Οι αμπελουργοί γνωρίζουν ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του πολύτιμου αμπέλου - περίπου δέκα χιλιάδες. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αλλά υπάρχουν μεταξύ αυτών που ακόμη και εκείνοι που δεν έχουν δει ποτέ ένα αμπέλι, αλλά αγαπούν τα ηλιόλουστα φρούτα του, το γνωρίζουν. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι ο Καρδινάλιος.

Μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών σταφυλιών, οι λεγόμενες ποικιλίες σταφίδας ξεχωρίζουν. Δεδομένου ότι οι σταφίδες είναι κοιλωμένες, είναι ιδανικές για την παραγωγή σταφίδων. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι το Kishmish Century, μια νέα ποικιλία για τους Ρώσους αμπελουργούς, με όμορφα μεγάλα μούρα με άρωμα μοσχοκάρυδου.

Όλες οι ποικιλίες σταφυλιών χωρίζονται συμβατικά σε πίνακα και τεχνικές. Τα μούρα του πρώτου από αυτά χρησιμοποιούνται κυρίως φρέσκα, το δεύτερο χρησιμοποιείται για διάφορες επεξεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της οινοποίησης. Αυτό οφείλεται στη χημική σύνθεση του φρούτου: η αναλογία περιεκτικότητας σε σάκχαρα και οξέα, πρόσθετα αρωματικά συστατικά και, γενικά, η ποσότητα χυμού στα μούρα. Οι καλύτερες ποικιλίες κρασιού περιλαμβάνονται στον τεχνικό κατάλογο.

Τα σταφύλια θεωρούνται δύσκολο να καλλιεργηθούν. Απαιτεί καλτσοδέτα, κλάδεμα, ντύσιμο, καταφύγιο για το χειμώνα (στην κεντρική Ρωσία και στις βόρειες περιοχές). Σε όλες τις αναπτυσσόμενες περιοχές, αυτό το φυτό μπορεί να προσβληθεί από πολλές ασθένειες, επομένως, στις αρχές της άνοιξης, πριν ξυπνήσουν τα μπουμπούκια, πραγματοποιούν υποχρεωτικές προληπτικές θεραπείες.

Η ριζοβολία ξυλοποιημένων μοσχευμάτων είναι η κύρια μέθοδος πολλαπλασιασμού σταφυλιών, διαθέσιμη ακόμη και σε αρχάριους κηπουρούς. Οι αρχές της καλλιέργειας δενδρυλλίων από μοσχεύματα ποικίλλουν ελαφρώς ανάλογα με την περιοχή και έχουν πολλές επιλογές, αλλά η επιτυχία της απόκτησης δενδρυλλίων υψηλής ποιότητας, με την επιφύλαξη απλών κανόνων, είναι εγγυημένη. Απλά πρέπει να πάρετε μερικά μοσχεύματα από την ποικιλία που σας αρέσει και να είστε υπομονετικοί.