Σταφύλια

Τα σταφύλια της πολύ πρώιμης περιόδου ωρίμανσης Tason θεωρούνται από πολλούς ειδικούς ως τα καλύτερα στην κατηγορία τους. Ως εκπρόσωπος των ποικιλιών που ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου, έχει επίσης υψηλή αντοχή στον παγετό, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση συγκομιδών μούρων με αξιοσημείωτη γεύση ακόμη και στην περιοχή του Λένινγκραντ. Καλλιεργείται τόσο από χομπίστες όσο και από αγρότες που πωλούν σταφύλια.

Για αρκετές δεκαετίες στη σειρά, οι αμπελώνες κινούνται αργά βόρεια. Αυτό οφείλεται στο ότι οι κτηνοτρόφοι δημιουργούν ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό. Δεν είναι πάντα δυνατό να συνδυαστεί η υψηλή αντοχή στον κρύο καιρό με την άριστη ποιότητα της συγκομιδής, αλλά εάν συμβεί αυτό, η ποικιλία κερδίζει αναγνώριση. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι τα σταφύλια Ruslan ουκρανικής προέλευσης.

Για πολλά χρόνια, τα σταφύλια θεωρούνταν αποκλειστικά νότια κουλτούρα. Αλλά σήμερα καλλιεργείται με επιτυχία σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί πολλές ποικιλίες που μπορούν να παράγουν μια άφθονη συγκομιδή νόστιμων μούρων σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Αυτά περιλαμβάνουν τα κρυστάλλινα σταφύλια, τα οποία έχουν κερδίσει πολύ καλή δημοτικότητα στους βόρειους αμπελουργούς, λόγω της ανεπιτήδευτης και της υψηλής ανθεκτικότητας του χειμώνα.

Οι σύγχρονοι κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν συχνά ποικιλίες και μορφές που εκτρέφονται από συναδέλφους σε άλλες χώρες για να επιτύχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνουν νέες ποικιλίες σταφυλιών με τον μέγιστο αριθμό θετικών χαρακτηριστικών. Ένα παράδειγμα τέτοιας αλληλεπίδρασης είναι το σταφύλι Platovsky.

Τα σταφύλια της πολυαναμενόμενης ποικιλίας δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου σπόρους, επομένως μερικές φορές ονομάζεται ποικιλία σταφίδας. Αλλά η πολυαναμενόμενη διαφέρει από τις παραδοσιακές σταφίδες από τους πολύ μεγάλους καρπούς της. Αυτό το σταφύλι, απόλυτα σύμφωνο με το όνομά του, είναι ένα πραγματικό εύρημα τόσο για επαγγελματίες όσο και για απλούς καλοκαιρινούς κατοίκους στις περισσότερες κλιματικές περιοχές.