Kaali

Punainen (violetti, sininen) kaali ei ole kovin suosittu puutarhureiden keskuudessa. Sillä välin tämä vihannes vaatii vähemmän huomiota kasvatettaessa, on paremmin varastoituna, sillä on hyvä maku, rikas kemiallinen koostumus ja sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Parsakaalia on viljelty yli 2000 vuotta. Tämä kaali-lajike on peräisin Italiasta, ilmestyi Venäjällä niin kauan sitten ja on jo löytänyt ihailijoita puutarhureista. Siitä voidaan valmistaa monia ruokavalioita, se sisältää paljon C-vitamiinia, foolihappoa ja se sisältää enemmän proteiinia kuin mikään muu kaali. Parsakaali on vähemmän hassu kuin muut kaalit, mutta sen sato riippuu suurelta osin optimaalisten kylvöpäivien noudattamisesta.

Kasvimarkkinoilla ilmestyy vuosittain monia uusia tuotteita, mutta vanha hyväksi todettu Slava-kaalikaali on edelleen kysytty viljelijöiden keskuudessa. Jatkuvasti korkeat sadot minimaalisella hoidolla, vihanneksen erinomainen maku sekä tuoreena että jalostettuna, kaalinpäiden ystävällinen kypsyminen antaa sinun kasvattaa tätä kaalia paitsi omalla takapihallasi myös maatiloilla. Loppujen lopuksi sillä ei ole syytä ilman, että sillä on tällainen nimi: Kunnia tarkoittaa todistetta lajikkeen ominaisuuksien yleismaailmallisesta ja ehdottomasta tunnustamisesta.

Kaalia kutsutaan puutarhan naiseksi syystä. Hän on kesän asukkaidemme tärkein suosikki. Herkullista, mehukasta ja terveellistä kaalia arvostetaan korkeasta saannostaan, kyvystään pitää tuoreena pitkään. Se on myös hyvä fermentoidussa muodossa, säilyttäen kaikki vitamiinit, mikä on erityisen tärkeää talvella. Peittauksessa ja peittauksessa käytettyjen myöhäisten lajikkeiden joukossa Atrian kaali on erittäin suosittu, yhdistämällä harmonisesti korkeat sadot ja erinomaisen maun.

Valkokaalia kasvatetaan melkein jokaisessa kotitaloustontissa. Monien vihannesten joukosta puutarhurit suosivat vanhaa todistettua lajiketta - kesäkuu. Taimien kautta kasvatettu varhainen kypsä kaali on valmis satoon kesäkuussa, jolloin voit monipuolistaa kesävalikkoa.