Kaali

Kaali on suosikki vihanneksemme pöydällämme ympäri vuoden: siitä valmistetaan herkullisia ja terveellisiä salaatteja ja keittoja, kaalirullia ja piirakoita, fermentoidaan ja suolataan talveksi. Ympäristöystävällisten tuotteiden saamiseksi on parempi kasvattaa niitä itse. Aggressor-lajike on vihannesten viljelijöiden hyvin tiedossa - se tuottaa hyvän sadon myös köyhdytetyllä maaperällä ja epäsuotuisissa sääolosuhteissa, ja kuivuuden kestävyytensä vuoksi sitä voidaan kasvattaa alueilla, joilla on kuuma ilmasto.

Savoy-kaali, kuten valkoinen kaali, kuuluu kaali-tyyppiin. Savoy-kaalikaalit ovat suuria, mutta löysät, lehdet ovat ohuita, aallotettuja. Vihertävän keltaisten, vaaleanvihreiden sävyjen epätavallinen väri näyttää erittäin tyylikkäältä ja voi koristaa kasvipuutarhaa. Savoy-kaali sisältää sinigriiniä - ainetta, jolla on syöpää ja antibakteerisia ominaisuuksia, suurempia määriä kuin kaikki muut kaalit, joten sitä käytetään lääketieteellisessä ravinnossa. Sadon suhteen se on huonompi kuin muut lajikkeet, mutta se on vastustuskykyisempi haitallisille ympäristötekijöille. Savoy-kaalia ei ole vaikea kasvattaa itse, riittää, että noudatat sääntöjä ja suosituksia kaikissa vaiheissa: siementen valmistelusta puutarhan kasvin hoitoon, josta kerromme sinulle mielellämme.

Parsakaalin erityisarvo on sen alhainen kaloripitoisuus, joten se on korvaamaton tuote ruokavalioon. Lisäksi tämä vihannes on ennätysproteiini proteiinien, vitamiinien, hivenaineiden ja muiden ravintoaineiden osalta. Monet puutarhurit saavat varhaisen parsakaalin sadon taimien kautta, mutta tätä satoa voidaan myös kasvattaa menestyksekkäästi taimia muulla tavoin.

Kaali on yksi halutuimmista vihanneksista. On kasvatettu yli 100 lajiketta kulttuuria, jotka eroavat toisistaan ​​kypsymisen, maun ominaisuuksien, säilyvyyden suhteen. Jokainen puutarhuri voi valita oikeat lajikkeet kulinaaristen tarpeidensa mukaan. Joku tykkää mietoa varhaiskaalia kesäsalaateissa, joku mieluummin käy tai suolaa sitä, toiset valitsevat vihannekset, joissa on vahvat kaaliotsat ja jotka varastoidaan koko talven. Valkokaali-lahja on tunnustettu yhdeksi parhaimmista käymislajeista.

Puutarhoilla kasvatetaan yhä enemmän tuntemattomia kasveja. Siemenet ostetaan ulkomailta tai hankitaan ystävien kautta. Kale collard -vihreitä on viime aikoina alettu kasvattaa paitsi koriste- myös gastronomisiin tarkoituksiin. Kotimaisia ​​siemeniä ostetaan kaupasta. Hänen maku on erikoinen amatöörille. Ulosteiden hyödyllisyys on kuitenkin kiistaton.