Kupus

Crveni (ljubičasti, plavi) kupus nije baš popularan kod vrtlara. U međuvremenu, ovo povrće zahtijeva manje pažnje prilikom uzgoja, bolje se čuva, ima izvrstan okus, bogat kemijski sastav i ima ljekovita svojstva.

Brokula se uzgaja više od 2 tisuće godina. Ova sorta kupusa dolazi iz Italije, pojavila se u Rusiji ne tako davno i već je našla svoje poklonike među vrtlarima. Od nje se mogu pripremiti mnogi dijetalni obroci, sadrži puno vitamina C, folne kiseline i sadrži više bjelančevina nego bilo koji drugi kupus. Brokula je manje hirovita od ostalih vrsta kupusa, ali njezin prinos uvelike ovisi o poštivanju optimalnih rokova sjetve.

Mnogo se novih proizvoda svake godine pojavljuje na tržištu povrća, ali stara provjerena sorta kupusa Slava i dalje je tražena među poljoprivrednicima. Stalno visoki prinosi uz minimalnu njegu, izvrstan okus povrća, svježeg i prerađenog, sporazumno sazrijevanje glava kupusa omogućuju uzgoj ovog kupusa ne samo na vlastitom dvorištu, već i na farmama. Napokon, ne bez razloga ima takvo ime: Slava znači dokaz o univerzalnom i bezuvjetnom prepoznavanju njegovih sortnih kvaliteta.

Kupus s razlogom nazivaju vrtnom damom. Ona je glavni favorit naših ljetnih stanovnika. Ukusan, sočan i zdrav kupus cijenjen je zbog visokog prinosa, sposobnosti da dugo ostane svjež. Dobar je i u fermentiranom obliku, u potpunosti čuvajući sve vitamine, što je posebno važno zimi. Među kasnim sortama koje se koriste za kiseljenje i kiseljenje, kupus Atria vrlo je popularan, skladno kombinirajući visoke prinose i izvrstan okus.

Bijeli kupus uzgaja se na gotovo svakoj parceli domaćinstva. Među mnogim sortama povrća, vrtlari preferiraju staru provjerenu sortu - lipanj. Rano zreli kupus uzgojen kroz sadnice spreman je za berbu u lipnju, što vam omogućuje raznolikost vašeg ljetnog jelovnika.