Nella Russia centrale e nella regione di Mosca, le deliziose uve da tavola o tecniche per la produzione di succo o vino hanno cessato da tempo di essere esotiche. Viene coltivato in serra, in serra o in piena terra. Ecco i vitigni per pieno campo ed i criteri con cui vengono scelti, saranno discussi in questo articolo.
Soddisfare
Necessario - non necessario
Utilizzando l'esempio della famosa varietà Isabella, analizzeremo perché quest'uva non è adatta alla coltivazione su un appezzamento personale nella regione di Mosca. Una varietà di questa pianta viene scelta in base a caratteristiche che devono corrispondere alle condizioni climatiche della regione di coltivazione.
La caratteristica principale nella scelta di un vitigno per la regione di Mosca è la resistenza al gelo. Isabella sta bene con quello. La sua resistenza al gelo è fino a -40 ° С. Piacevoli anche le altre sue caratteristiche:
- adatto per il consumo fresco e per la produzione di succhi e vino fatto in casa;
- autoimpollinante - non richiede la presenza di un'altra varietà di uva sul sito, che fiorisce allo stesso tempo;
- grappoli non molto densi di media grandezza, del peso di 140 g;
- bacche di gusto gradevole con un pronunciato aroma di fragola;
- maggiore resistenza alle malattie fungine;
- l'elevata umidità non pregiudica la crescita del cespuglio e l'allegagione degli acini.
Sembrerebbe che tutti stiano bene con Isabella, ma ... Per la maturazione della vendemmia quest'uva necessita di 31.000 ° C nella somma delle temperature attive (SAT).
Mappa delle somme delle temperature attive superiori a 10 ° С
La durata del periodo in cui la temperatura dell'aria non scende al di sotto di 10 ° C dovrebbe essere fino a 180 giorni (6 mesi). Uva Isabella matura solo a metà ottobre - inizio novembre. Nella regione di Mosca, nella seconda metà di ottobre, è improbabile che le condizioni meteorologiche consentano la maturazione del raccolto. La seconda caratteristica più importante per la scelta di un vitigno per la coltivazione nella regione di Mosca è il periodo di maturazione delle bacche. Il periodo dal germogliamento alla raccolta non deve superare i 120–140 giorni.
Mappa della durata del periodo con temperature superiori a 10 ° С
Un altro criterio per scegliere la lettiera a cui devi pensare prima di acquistare le piantine: il giardiniere avrà l'opportunità di proteggere i cespugli d'uva adulti per l'inverno. Questo è un processo piuttosto laborioso e costoso. In modo coprente o non coprente, puoi coltivare un qualche tipo di uva non sempre dipende dalla sua resistenza al gelo. Le peculiarità dell'apparato radicale e della struttura del legno sono state prese in considerazione dagli allevatori durante l'allevamento di varietà che non richiedono il riscaldamento per l'inverno nella Russia centrale.
Ad esempio, i cespugli di uva Charlie (antracite) possono resistere a temperature di -25 ° C senza copertura. Naturalmente, questo indicatore indica che la varietà è una copertura, ma il riparo per l'inverno nella maggior parte delle regioni della vite ha bisogno del più leggero possibile:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/vinograd-charli-opisanie-sorta-foto.html
Alcuni dei vitigni resistenti - da tavola
| Nome della varietà | Termine maturazione (giorni) | Resistenza invernale (° C) | Colore bacca | Il peso | Caratteristiche: | |
| grappoli (d) | frutti di bosco (d) | |||||
| Corinka russa | 95–105 | — 26 | dorato con abbronzatura | 102 | 1,5–2 | mancanza di semi; contenuto di zucchero 22,0%; acidità 7,0 g / l. |
| Nuovo russo | 95–105 | — 34 | rosa | 250 — 350 | 3,5 — 5 | resistenza alle malattie superiore alla media; contenuto di zucchero 20-22%; acidità 5,8 g / l. |
| Muscat dell'Estremo Oriente | 110–115 | — 30 | bianco ambra | 100 | 2–3 | sapore brillante di noce moscata; contenuto di zucchero 22-24%; acidità 6–7,5 g / l. |
| Rusven | 110–115 | — 27 | rosa chiaro | 350–550 | 5 — 6 | gusto - noce moscata salvia; contenuto di zucchero 18-22%; acidità 7-9 g / l. |
| Cubattik | 105–115 | –27° | rosso violaceo scuro | 705 | 4–5 | le malattie sono colpite in misura media; contenuto di zucchero fino al 17%; acidità 5 g / l. |
Varietà di uva resistenti al gelo nella foto
-
- Grappoli d'uva Korinka russo
-
- Grappolo d'uva Kubattik
-
- Grappoli d'uva della varietà Moscato dell'Estremo Oriente
-
- Grappoli d'uva varietà New Russian
-
- Grappolo d'uva Rusven
Alcuni dei primi vitigni - tabella
| Nome della varietà | Termine maturazione (giorni) | Resistenza invernale (° C) | Colore bacca | Il peso | dare la precedenza (t / ha) | Caratteristiche: | |
| grappoli (d) | frutti di bosco (d) | ||||||
| Il regalo di Aleshenkin * | 110–115 | fino a -25 | ambra con fiore bianco | 552 | 4–5 | 8,5 | maggiore resistenza alle malattie; contenuto di zucchero 16,0%; acidità 8,7 g / l; richiede un riparo per l'inverno. |
| Atteso da tempo | 105–110 | -23 | giallo | 780 | A 10 | 20,2 | la resistenza alle malattie è nella media; zuccheri 15,4%; acidi 5,8 g / l; richiede un riparo per l'inverno. |
| Pearl Saba | 110–115 | -26 | giallo dorato | 100–200 | 1,7 | 6,0- 12,0 | scarsa resistenza alle malattie; aroma di noce moscata; zuccheri 14-18%; acidi 6,5–8,5 g / l; non necessita di riparo per l'inverno. |
| Cocktail Kishmish ** | 110–115 | -25 | ambra | 353 | 2,5–3,5 | 32,2 | la resistenza alle malattie è nella media; zuccheri 16,2%; acidi 7,0 g / l; richiede un riparo per l'inverno. |
| Mosca sostenibile | 130–135 *** | -30 | verde chiaro | 97 | da un cespuglio 3,5 kg | aroma di noce moscata con un sapore di ananas; incidenza della malattia 40%; danno da acaro del ragno 60%; contenuto di zucchero 18,9%; acidità 9,0 g / l; non necessita di riparo per l'inverno. | |
* Spesso indicato semplicemente come Alyoshenkin.
** Kishmish - non ci sono semi nelle bacche (i loro rudimenti possono essere trovati solo in alcune bacche).
*** Epoca di maturazione medio-precoce.
L'uva Anyuta ha un delizioso colore rosa intenso e grappoli grandi. Gli esperti notano l'elevato prodotto e la trasportabilità della varietà e i consumatori - il gusto unico:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/vinograd-anyuta-opisanie-sorta-foto-otzyvy.html
Varietà di uva precoce nella foto
-
- Un grappolo di uva varietà Aleshenkin Dar
-
- Un grappolo d'uva della varietà Pearl Saba
-
- Grappolo d'uva da cocktail
-
- Un grappolo d'uva della varietà Moscow Sustainable
-
- Un grappolo d'uva della tanto attesa varietà
Alcuni dei vitigni scoperti - tavola
| Nome della varietà | Termine maturazione (giorni) | Resistenza invernale (° C) | Colore bacca | Il peso | Caratteristiche: | |
| grappoli (d) | frutti di bosco (d) | |||||
| Agata Donskoy | 116–120 | — 26 | blu scuro | 400–500 | 4–5 | alta resistenza alle malattie fungine; contenuto di zucchero 13-15%; acidità 6–7 g / l. |
| Sukrib | 95–105 | — 30 | bianca | 150–190 | 3,5–4,0 | alta resistenza alle malattie fungine; aroma debole di noce moscata; contenuto di zucchero 16-19%, acidità 5-6 g / l. |
| Zilga | 105–110 | — 29 | 300–500 | 3–4 | leggero aroma di fragola; alta resistenza alle malattie fungine; contenuto di zucchero 20–23%; acidità 6–7 g / l. | |
| Seedlis spartano | — 31 | 200–400 | 2,5–3 | al gusto di ananas; buona resistenza alle malattie fungine; contenuto di zucchero 18-22%; acidità 4,5–5 g / l. | ||
| Valoroso | 130 — 138 | — 40 | il nero | 100 | 1,5–2,5 | sapore di fragola; resistente alle malattie; contenuto di zucchero 19-20%; acidità 5-6 g / l. |
Vitigni non coprenti nella foto
-
- Grappolo di uva Spartan Seedlis
-
- Grappolo d'uva Agat Donskoy
-
- Un grappolo d'uva Valiant
-
- Grappolo d'uva Zilga
-
- Grappolo d'uva Sukrib
Elenco dei vitigni per la regione di Mosca
L'uva Zilga, universale per il suo scopo, matura in 100-110 giorni dopo la fioritura delle foglie sulle viti. Questa forma di uva è resistente al freddo fino a -25 ºС, infezione da peronospora e muffa grigia:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/vinograd-zilga-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Agrotecnica dell'uva nella regione di Mosca
Alexander Ivanovich Sopin è un ex fisico impegnato nella tecnologia laser. Ora è in pensione ed è diventato uno dei migliori viticoltori della regione di Mosca. Aleksandr Ivanovich tiene lezioni all'Istituto di scienze naturali di Mosca e scrive articoli sull'uva. Coltiva e testa più di 60 varietà di uva sul suo appezzamento personale nella regione settentrionale di Mosca. Le pubblicazioni di A. Sopin sulla coltivazione della vite trasmettono la sua personale esperienza maturata in anni di pratica.
Foto di Sopin Alexander Ivanovich
Secondo Alexander Ivanovich, la cosa più importante nella cura dell'uva è la lotta contro le malattie. Spende 4 spruzzi a stagione:
- Quando si aprono cespugli o prima di germogliare su varietà non coprenti con soluzione al 3% di solfato ferroso.
- Nella fase di 3-5 foglie su viti a frutto con Topaz.
- Dopo la fioritura con Ridomil Gold.
- Tre settimane prima della raccolta con Horus.
Se un focolaio della malattia si verifica durante un periodo in cui le bacche hanno già iniziato a macchiare, il trattamento viene eseguito con una soluzione al 10% di bicarbonato di sodio o una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio (permanganato di potassio).
Dalla primavera al 15-20 luglio, una volta alla settimana, Sopin esegue la ravvivatura delle radici - 5 litri di soluzione di fertilizzante azotato per ogni cespuglio, sia minerale che organico. Dalla seconda metà di luglio fino all'inizio dell'autunno ingiallimento delle foglie, si nutre solo di fertilizzanti potassio-fosforo.
Concentrandosi sulle caratteristiche delle varietà di uva coltivate con successo nella regione di Mosca da viticoltori esperti, una persona che decide di piantare questa pianta per la prima volta sul suo appezzamento personale non sarà confusa con la scelta di una varietà e sarà in grado di farlo coltivano bacche che non sono inferiori nel gusto a quelle portate dal sud.
