מזה כמה עשורים ברציפות, כרמים נעים לאט צפונה. זאת בשל מגדלים שיוצרים זנים עמידים בפני כפור. לא תמיד ניתן לשלב עמידות גבוהה בפני מזג אוויר קר עם איכות מעולה של הקציר, אך אם זה קורה, הזן זוכה להכרה. אחד הזנים הללו הוא ענבי רוסלן ממוצא אוקראיני.
פטל מתוקן הוא יבול הגורם לעיתים קרובות למחלוקת בין גננים באזורי הדרום לשאר רוסיה. עצם המחלוקת היא שיטת הגיזום. באקלים חם מגדלים זנים רימנטנטיים לשני יבולים וגוזמים אותם כמו פטל רגיל. בנתיב האמצעי, סיביר ואזורי הצפון, הפטל מכוסס לחלוטין בסתיו כדי לקבל יבול מאוחר אך שופע.
במשך שנים רבות, ענבים נחשבו לתרבות דרומית בלבד. אך כיום הוא גדל בהצלחה באזורים עם אקלים ממוזג. המגדלים גידלו זנים רבים שיכולים לייצר שפע של פירות יער טעימים בתנאי מזג אוויר קשים. אלה כוללים את ענבי הקריסטל, שזכו לפופולריות ראויה בקרב הכורמים הצפוניים, בגלל יומרותם ועמידותם החורפית הגבוהה.
דומדמניות שחורות הוא יבול נרחב בגינון שלנו. לאוהבי ברי זה, השוק המקומי המודרני מציג יותר ממאתיים זנים. היום נדבר על דומדמניות של מבחר מקומי עם השם האקזוטי פיגמי.
מגדלי ענבים מודרניים משתמשים לעתים קרובות בזנים ובצורות שמגדלים עמיתים במדינות אחרות כדי להשיג את התוצאה הרצויה. כתוצאה מכך הם מקבלים זנים חדשים של ענבים עם המספר המרבי של מאפיינים חיוביים. דוגמה לאינטראקציה כזו היא ענב פלטובסקי.
