פירות יער

בטבע, הפטל האירופי (Rubusidaeus) גדל ביערות מוצלים ולחים של רוסיה ואירופה עד מרכז אסיה וחצי האי סקנדינביה. במרכז רוסיה - כמעט בכל מקום, בעיקר על גבי טיט חול, באורנים וביערות מעורבים. אך אין זה אומר בכלל שבגנים מעובדים יש צורך לשתול אותם בתנאי תאורה ובאותה אדמה.

ארקדיה היא זן ענבים ייחודי: עשרות פיתוחים חדשים מופיעים מדי שנה, והוא יליד תקופת ברית המועצות, הוא עדיין בין עשרת זני הענבים המובילים במבחר העולמי. בשל טעם הקינוח ההרמוני וחוסר היומרות שלו לתנאי הגידול, ארקדיה תופסת בצדק מקום ראוי הן בגנים של תושבי קיץ רגילים והן בכרמים של חוות גדולות.

ברוסיה גידלו דומדמניות מאז ומתמיד. יחד עם דומדמניות ופטל, גרגרי יער זה לעולם לא יוצא מהאופנה. זה יומרני בטיפול, פורה, טוב גם טרי וגם מעובד. אחת הדומדמניות הראשונות נטועות בחלקות בעת הנחת גן חדש. עכשיו יש מבחר גדול של זנים לכל צבע וטעם: לבן, אדום, ירוק, שחור וגם צהוב, שיכול להיות גם עם פירות יער אדומים או שחורים. איך להבין את המגוון הזה? איך לבחור את הזן המדויק שישמח אתכם ואת יקיריכם עם פירות יער טעימים ובריאים לאורך שנים רבות? במאמר זה ננסה לעזור לכם בכך.

הכלאה של ניזין תעניין את מי שמחפש ענבים עם גפנים עוצמתיות, צרורות גדולים וגרגרי יער. הזן פופולרי בקרב חקלאים ונמצא בנטיעות תעשייתיות. הם אומרים כי השפלה רווחית בכל מחיר שוק, ולכן היא כל כך פרודוקטיבית. כמובן שיש לשמור ולהנחות את המרץ הגדול יותר של השיחים. יתרון עצום של השפלה הוא שהוא מניב פרי בצורה מושלמת בכל אזורי רוסיה, למעט הצפון הרחוק.

כורמים יודעים שיש זנים רבים של הגפן היקרה הזו - כעשרת אלפים. לכל אחד מהם יתרונות וחסרונות משלו. אך יש ביניהם כאלה שגם מי שמעולם לא ראה גפן, אך אוהב את פירותיו מלאי השמש, יודע עליהם. אחד הזנים הללו הוא הקרדינל.