Uvas

Os viticultores sabem que existem muitas variedades desta preciosa videira - cerca de dez mil. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens. Mas há aqueles entre eles que até mesmo aqueles que nunca viram uma videira, mas amam seus frutos ensolarados, conhecem. Uma dessas variedades é Cardinal.

Entre as diversas castas, destacam-se as chamadas castas de passa. Visto que as passas não têm sementes, elas são ideais para fazer passas. Uma dessas variedades é a Kishmish Century, uma nova variedade para os viticultores russos, com belas frutas grandes com aroma de noz-moscada.

Todas as variedades de uvas são convencionalmente divididas em mesa e técnica. Os bagos do primeiro deles são utilizados principalmente frescos, os do segundo são utilizados para diversos processamentos, inclusive na vinificação. Isso se deve à composição química da fruta: a proporção de açúcar e ácido, componentes aromáticos adicionais e, em geral, a quantidade de suco nas bagas. As melhores castas estão incluídas na lista técnica.

As uvas são consideradas uma cultura difícil de cultivar. Requer uma liga, poda, alimentação, abrigo para o inverno (no centro da Rússia e regiões do norte). Em todas as regiões de cultivo, esta planta pode ser afetada por muitas doenças, por isso, no início da primavera, antes do despertar dos botões, realizam-se os tratamentos preventivos obrigatórios.

Enraizar estacas lignificadas é o principal método de propagação da uva, disponível até mesmo para um jardineiro novato. Os princípios de cultivo de mudas a partir de estacas diferem ligeiramente dependendo da região e têm muitas opções, mas o sucesso na obtenção de mudas de alta qualidade é garantido, sujeito a regras simples. Você só precisa obter alguns cortes da variedade que você gosta e ser paciente.