Legume
Varza din Beijing a apărut pe piața rusă relativ recent, dar a încetat să mai fie exotică. Adepții unei diete sănătoase sunt încântați să o includă în dieta lor. În ceea ce privește compoziția, varza de la Beijing nu este în niciun caz inferioară verzei albe, conține o cantitate mare de proteine, un set întreg de vitamine și săruri minerale. Nu este de mirare că în Imperiul Celest este considerat o sursă de longevitate. Principalul avantaj al unei legume este capacitatea de a-și menține proprietățile benefice pe tot parcursul iernii. Varza de Peking este delicioasă sub orice formă: murată, varză murată, sărată și, desigur, ca parte a salatelor de legume. Frunzele verzi delicate adaugă condiment și rafinament fiecărui fel de mâncare. Este deosebit de indispensabil iarna și primăvara devreme, când corpul uman are atât de multă nevoie de verdeață proaspătă. Această cultură anuală de legume are un sezon scurt de creștere de cel mult 2 luni și poate fi cultivată pe tot parcursul anului.
Varza albă a fost cultivată mult timp în parcelele private. Este nepretențios în îngrijire și, datorită gustului său excelent, este utilizat pe scară largă la gătit. Varza la mijlocul sezonului Megaton este considerată cea mai bună varietate pentru decapare și decapare - frunzele dense nu se acri în saramură, rămân elastice și crocante atunci când sunt depozitate în borcane și butoaie.
Cine nu cunoaște această legumă? Cred că nu există astfel de oameni în lume. Există aproximativ cincizeci de specii și există mai mult de două sute de soiuri de varză albă. Patria acestei plante este Marea Mediterană. Populare includ, de asemenea: roșu și varză de Bruxelles, cohlrabi și frunze, Savoyard și broccoli. Mulți dintre ei au fost bucurați de locuitorii țării noastre. Au început să fie cultivate în diferite regiuni ale Rusiei. Dar există caracteristici în momentul plantării acestei plante pentru răsaduri și transplant în teren deschis, care vor fi luate în considerare cu atenție.
