Üzüm

Şarap yetiştiricileri, bu değerli asmanın birçok çeşidi olduğunu biliyor - yaklaşık on bin. Her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Ama aralarında hiç asma görmemiş ama güneş dolu meyvelerini sevenlerin bile bildiği kişiler var. Bu çeşitlerden biri Kardinal'dir.

Çeşitli üzüm çeşitleri arasında sözde kuru üzüm çeşitleri öne çıkmaktadır. Kuru üzüm çekirdeksiz olduğu için kuru üzüm yapmak için idealdir. Bu çeşitlerden biri, küçük hindistan cevizi aromasına sahip güzel büyük meyveleri olan Rus şarap yetiştiricileri için yeni bir çeşit olan Kishmish Century'dir.

Tüm üzüm çeşitleri geleneksel olarak sofralık ve teknik olarak ayrılır. Birincisinin meyveleri esas olarak taze kullanılır, ikincisi ise şarap yapımı da dahil olmak üzere çeşitli işlemler için kullanılır. Bu, meyvenin kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır: şeker ve asit içeriği oranı, ek aromatik bileşenler ve genel olarak meyvelerdeki meyve suyu miktarı. En iyi şarap çeşitleri teknik listeye dahil edilmiştir.

Üzüm yetiştirmenin zor olduğu düşünülmektedir. Kış için jartiyer, budama, giyinme, barınak (orta Rusya ve kuzey bölgelerinde) gerektirir. Büyüyen tüm bölgelerde, bu bitki birçok hastalıktan etkilenebilir, bu nedenle erken ilkbaharda tomurcuklar uyanmadan zorunlu önleyici tedaviler yaparlar.

Odunlaşmış çeliklerin köklenmesi, acemi bir bahçıvan için bile mevcut olan üzüm çoğaltmanın ana yöntemidir. Kesimlerden fide yetiştirme ilkeleri bölgeye bağlı olarak biraz değişir ve birçok seçeneğe sahiptir, ancak basit kurallara bağlı olarak yüksek kaliteli fide elde etmenin başarısı garanti edilir. Sadece beğendiğiniz çeşitten bazı kesimler almanız ve sabırlı olmanız gerekir.