Baies

Totes les varietats de raïm es divideixen en tècniques i gastronòmiques, però el grup de panses es distingeix, ideals per fer panses: tenen absolutament o gairebé cap llavor. Una d’aquestes varietats és el raïm Rusbol, també conegut com la pansa Mirage, raïm amb una llarga història, però que encara és popular.

Els raïms de varietats de maduració molt primerenca sempre seran apreciats pels consumidors, ja que entren al mercat quan realment desitgen alguna cosa saborosa. Una de les primeres varietats de maduració és la varietat Super Extra que va aparèixer no fa molt de temps. L’actitud dels professionals envers ell és ambigua, ja que la varietat no està exempta de defectes, però una temporada de creixement molt curta i una alta resistència a les gelades li van permetre trobar ràpidament els seus admiradors.

El raïm Sensation s’anomena així per una raó: aquesta varietat té baies molt boniques que tenen una presentació atractiva i un sabor excel·lent, però al mateix temps, una tecnologia agrícola sorprenentment senzilla. Fins i tot un jardiner novell pot cultivar-lo i, com que té una alta resistència a les gelades, es pot trobar a la majoria de regions del nostre país.

Els historiadors argumenten que els antics egipcis festegaven amb exquisits raïms verds fa més de 60 mil anys. e. Consideraven que els raïms de fruita blanca amb un delicat aroma de nou moscada eren ideals per a l'elaboració de vi i l'elaboració de postres. Per obtenir una collita d’alta qualitat i amb finalitats decoratives, molts jardiners conreen la varietat de raïm de postres Kishmish 342, que es considera ideal en les condicions d’un estiu curt i imprevisible al centre de Rússia. El sabor del seu fruit sense llavors delecta fins i tot els paladars més exigents.

Els amants del raïm prefereixen menjar no només saboroses, sinó també belles baies, de grans dimensions. Una de les varietats que compleix aquests criteris és la varietat búlgara Velika. Malauradament, és difícil cultivar-lo en condicions climàtiques dures, no és fàcil cuidar-lo fins i tot a les regions centrals, però a les regions del sud és una de les varietats de raïm industrials respectades.