Kohl

Kohl ist das ganze Jahr über ein beliebtes Gemüse auf unserem Tisch: Daraus werden köstliche und gesunde Salate und Suppen, Kohlrouladen und Kuchen zubereitet, fermentiert und für den Winter gesalzen. Um umweltfreundliche Produkte zu erhalten, ist es besser, sie selbst anzubauen. Die Sorte Aggressor ist den Gemüseanbauern bekannt - sie liefert auch auf erschöpften Böden und bei widrigen Wetterbedingungen eine gute Ernte und kann aufgrund ihrer Trockenresistenz in Regionen mit heißem Klima angebaut werden.

Wirsing gehört wie Weißkohl zur Kohlsorte. Wirsingköpfe sind groß, aber locker, die Blätter sind dünn und gewellt. Die ungewöhnliche Farbe von grünlich-gelben, hellgrünen Tönen sieht sehr elegant aus und kann einen Gemüsegarten schmücken. Wirsing enthält Sinigrin - eine Substanz mit krebsbekämpfenden und antibakteriellen Eigenschaften, die in größeren Mengen als alle anderen Kohlsorten verwendet wird und daher in der medizinischen Ernährung verwendet wird. In Bezug auf den Ertrag ist es anderen Sorten unterlegen, aber es ist resistenter gegen schädliche Umweltfaktoren. Es ist nicht schwer, Wirsing selbst anzubauen, es reicht aus, die Regeln und Empfehlungen in allen Phasen zu befolgen: von der Zubereitung der Samen bis zur Pflege einer Pflanze im Garten, von der wir Ihnen gerne erzählen.

Der besondere Wert von Brokkoli ist sein geringer Kaloriengehalt, was ihn zu einem unersetzlichen Produkt für die Ernährung macht. Darüber hinaus ist dieses Gemüse der Rekordhalter für den Gehalt an Proteinen, Vitaminen, Spurenelementen und anderen Nährstoffen. Viele Gärtner erhalten eine frühe Ernte von Brokkoli durch Sämlinge, aber diese Ernte kann auch erfolgreich ohne Sämlinge angebaut werden.

Kohl ist eines der gefragtesten Gemüsesorten. Es wurden mehr als 100 Kultursorten gezüchtet, die sich in Bezug auf Reifung, Geschmackseigenschaften und Haltbarkeit unterscheiden. Jeder Gärtner kann die richtigen Sorten nach seinen kulinarischen Bedürfnissen auswählen. Jemand mag zarten Frühkohl in Sommersalaten, jemand gärt oder salzt lieber, andere wählen Gemüse mit starken Kohlköpfen, die den ganzen Winter gelagert werden. Weißkohl Geschenk gilt als eine der besten Sorten für die Gärung.

Auf Gartengrundstücken wachsen immer mehr bisher unbekannte Pflanzen. Die Samen werden im Ausland gekauft oder über Freunde bezogen. Grünkohl-Collard-Grüns werden seit kurzem nicht nur zu dekorativen, sondern auch zu gastronomischen Zwecken angebaut. Inländisches Saatgut wird im Laden gekauft. Ihr Geschmack ist für einen Amateur eigenartig. Die Nützlichkeit von Kot steht jedoch außer Zweifel.