Choux

Le chou-fleur est l'un des meilleurs représentants d'une grande famille de légumes. Il contient plus de protéines et d'acide ascorbique qu'un parent à tête blanche. Il conserve mieux les nutriments que le brocoli tendre. Il est recommandé d'inclure ses plats dans les menus enfants et diététiques. Cependant, le chou-fleur occupe une place très modeste dans nos chalets d'été et nos cours arrière. Les jardiniers russes préfèrent le chou blanc habituel. Et la couleur super-utile est toujours considérée comme exotique, comme au 18ème siècle. Pendant ce temps, il existe de nombreuses variétés productives et sans prétention de cette culture, adaptées aux régions aux climats différents. Considérons les plus productifs.

Tous ceux qui cultivent depuis longtemps des cultures horticoles sur leur site savent qu'un bon résultat dépend de l'utilisation de matériel végétal de haute qualité. Cela vaut également pour le chou - l'un des légumes les plus demandés dans nos datchas et potagers. Bien sûr, les plants de chou peuvent être facilement achetés dans des magasins spécialisés dans n'importe quel assortiment. Mais les jardiniers expérimentés ne font pas toujours confiance aux nouveautés de la technologie agricole, connaissant les difficultés de culture des plants. Si vous voulez avoir confiance en la qualité du matériel de plantation, vous devez savoir comment faire pousser correctement des plants de chou, ce qui donnera une récolte de plantes fortes et saines.

Le chou appartient à la famille des crucifères et compte environ 100 variétés. L'intérêt pour le chou en tant que plante ornementale a été noté pour la première fois au Japon à la fin du siècle dernier. Un légume commun utilisé pour nourrir le bétail a attiré l'attention des éleveurs avec ses couleurs vives. Ont été créés des variétés avec des feuilles vertes marginales et blanches, roses, violettes au centre de la rosette. Des formes inhabituelles sont apparues sous la forme d'une rose, de drôles de peignes ou de délicates dentelles aux feuilles ondulées, bouclées et fendues. Le chou ornemental spectaculaire est maintenant largement utilisé non seulement dans l'aménagement paysager pour décorer les parterres de fleurs, les collines alpines, mais aussi en fleuristerie pour créer des bouquets de légumes originaux.

Le chou blanc est un légume courant et préféré dans notre pays. Cette culture peut souvent être trouvée dans des parcelles personnelles, car la plante est sans prétention, résistante au gel, avec un système racinaire puissant, bien qu'elle aime l'air humide et les longues heures de lumière du jour. Les variétés précoces, moyennes et tardives se distinguent par une maturité précoce. Nous vous proposons de vous familiariser avec les variétés de chou blanc précoce et les particularités de sa culture dans diverses zones climatiques de la Russie.

De nombreux jardiniers cultivent du chou dans des semis, ce qui leur permet d'obtenir le légume à une date plus précoce. La période de semis est très importante pour la formation de la future récolte. Pour garder les plants forts et sains, ils sont transplantés à partir d'une pépinière ou de petites cellules dans un récipient d'un plus grand volume. Cependant, il est nécessaire de plonger les plants, en tenant compte de l'âge des plants et en respectant les règles de la technologie agricole.