Le cépage très précoce Julian est connu de nombreux jardiniers depuis plusieurs années comme un hybride avec un goût incroyable et une forme de fruit spécifique. Les baies juteuses, aromatiques et modérément sucrées sont bonnes pour la compote et sont bonnes fraîches. Étonnamment tendres avec de légères notes de fraises, les fruits plairont à tous les gourmands, malgré la présence de graines en eux, et seront une merveilleuse décoration pour la table de fête. Julian s'est suffisamment adapté aux conditions climatiques de la Russie centrale, il est considéré comme une variété universelle à haut rendement.
Teneur
Histoire de la reproduction, description et caractéristiques du cépage julien
Un sélectionneur national de Rostov, Vasily Ulyanovich Kapelyushny, a développé plus de 75 nouveaux cépages au cours des 20 dernières années, y compris des formes hybrides. Une autre expérience d'élevage - Julian - a été présentée au public par le célèbre vigneron au début des années 2000. Un hybride précoce combine:
- belle couleur de fruit et excellent goût obtenu à partir de la variété de raisins de table Rizamat aux fruits rose foncé, élevée sous le soleil d'Ouzbékistan;
- résistance aux maladies et grande fructification - de l'hybride domestique Talisman (également appelé Kesha). Le nom officiel de la forme hybride est BH8.
Les grappes de Juliana à gros fruits avec des fruits roses sont très similaires à la variété parente Rizamat
Les raisins Rizamat sont considérés par beaucoup comme une exposition oubliée, l'appelant «l'hier de la viticulture». Mais vaut-il la peine de négliger les classiques:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/vinograd/vinograd-rizamat-opisanie-sorta-foto.html
Description des raisins juliens
Hybride à racines propres (une plante dont la partie racine porte toutes les caractéristiques génétiques de la variété de sélection) BH8 a une grande vigueur de croissance et mûrit en 3 mois. Les baies mûrissent complètement, gagnent suffisamment en sucre dans les derniers jours de juillet - début août et acquièrent une teinte lilas. La puissante vigne porte bien la charge. Un système racinaire assez développé est capable d'accumuler rapidement les glucides et de s'enraciner.
Important. Compatible avec différents porte-greffes, la variété Julian peut changer ses caractéristiques de qualité une fois greffée.
Vidéo: greffage de la variété Julian sur la variété 16 1 White
La baie est dense, grosse (15–20 g), mais plus allongée que les fruits de Rizamat, en forme de doigt. La taille moyenne des fruits est de 30 × 40 mm. À maturité, ils sont rose vif avec du jaune sur le dessus et des nuances rouge-lilas à l'extrémité, de couleur inégale. La pulpe est croustillante, tendre, presque transparente, de couleur vert pâle; la peau se mange facilement, sans amertume ni astringence, rarement blessée par les guêpes. Il y a 2 à 4 os mous et sous-développés. Le goût harmonieux se distingue par des notes de noix de muscade et un arrière-goût de fraise. La couleur et le goût des baies peuvent varier en fonction des conditions climatiques, des conditions de température et du type de sol. Les raisins de dessert se caractérisent par une accumulation rapide de sucre (jusqu'à 28%) et ne se fissurent pas.
Les fruits Juliana, grands et uniformes, selon les conditions météorologiques, peuvent avoir une teinte différente
Les grappes sont ramifiées, grandes (de 25 à 40 cm), moyennement friables, en forme de cône. Habituellement, une grappe de raisin julien a une tige longue et solide, qui prend du poids de 800 g à 2 kg.
Les raisins juliens coniques de densité moyenne sont frappants par leur taille
La plante développe des fleurs bisexuées rassemblées dans des inflorescences denses en panicule conique. Chaque pousse a 2-3 inflorescences. Les feuilles de l'hybride sont rondes, vert foncé, en forme de cœur, à cinq lobes avec une section moyenne. Les denticules le long du bord de la feuille sont triangulaires; il y a une légère pubescence de la face inférieure de la feuille en forme de poils. Les feuilles du pétiole sont ouvertes.
Chaque pousse de raisin julien a 2-3 inflorescences
Les pousses et les pétioles ont une teinte rouge brunâtre à la base. La vigne mûrit sur toute sa longueur, même dans la zone médiane de notre pays, où il y a des baisses de température en été, et l'automne arrive déjà fin août.
Le cépage Talisman est un cépage reconnu depuis longtemps, même s'il n'a pas encore trente ans. Dans les années de sa naissance, il est devenu une sorte de sensation, car il y avait très peu de variétés de ce type à haute résistance au gel et aux maladies, fructifères avec de grandes baies savoureuses:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/vinograd/vinograd-talisman-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Caractéristiques de la variété julienne
De la première floraison au début de la maturation des baies de Julian, 95-105 jours passent, les premières grappes du centre de la Russie mûrissent début août, et dans le territoire de Krasnodar et la région de Rostov, la première récolte de Julian est prise à la fin de juillet.
Un hybride intéressant est aussi le fait que même début septembre, une brosse (deuxième récolte) mûrit sur la vigne chez chaque beau-fils, l'essentiel est que le temps ne déçoive pas.
Les fruits de l'hybride conservent leur forme et ne perdent pas leur présentation pendant trois semaines s'ils sont conservés à des températures de +2 à +4 ° C.
La tige a généralement 2-3 "manches" (branches portant des grappes), sur chacune desquelles il reste 3-4 grappes puissantes - il n'est pas recommandé de surcharger la variété. Les inflorescences et les grappes de raisin sont uniformément réparties sur les pousses, laissant les grappes les plus fortes dans la partie inférieure de la vigne, évitant un stress accru sur les pousses supérieures. La vigne pousse jusqu'à 3-4 m.
Pour éviter les surcharges, il est conseillé aux jardiniers de pincer en temps opportun les stepons, les moustaches et les inflorescences supplémentaires.
L'hybride est taillé en 8 à 10 yeux (formations qui unissent les bourgeons et les aident à grandir), il ne reste pas plus de 40 à 45 yeux sur la vigne.
Les grappes puissantes de raisins juliens nécessitent un support fiable et une jarretière
La vendange julienne peut être obtenue non seulement à partir des bourgeons centraux, mais aussi à partir du remplacement (recolte). Cela est particulièrement vrai lorsque le bourgeon principal de la vigne est «battu» par les gelées tardives.
Une récolte complète d'un buisson - 15–20 kg - est obtenue la troisième année. Mais les premiers groupes de signaux, par lesquels on peut déterminer en toute sécurité les caractéristiques variétales de Julian, apparaîtront dans la deuxième année.
L'hybride pousse mieux sur un versant sud ou sud-ouest éclairé et bien ventilé, loin des arbres et des grands bâtiments qui ombragent les vignes. En fonction des conditions météorologiques et du climat, il sera utile de protéger le vignoble des vents du nord avec des arbustes pérennes et des arbres à faible croissance.
Une plante puissante et vigoureuse se développe bien sur un support, elle est souvent cultivée en arboriculture ou le long d'une clôture (la distance aux bâtiments est d'au moins 1,5 à 2 m). Avec cette plantation, la vigne mûrit plus tôt et gèle rarement.
La variété julienne se caractérise par sa résistance à l'hiver, mais nécessite un abri après la taille d'automne, sinon de fortes gelées détruiront la vigne et les bourgeons centraux... L'ardoise comme abri ne convient pas. Il est nécessaire d'utiliser un matériau non tissé de revêtement et une grande quantité de branches d'épinette ou d'épinette de pin. D'en haut, vous pouvez déjà utiliser de l'ardoise ou un abri en planches sur un support, mais veillez à laisser une ventilation, qui peut être aménagée à l'aide de bouteilles en plastique découpées.
Comme abri pour les raisins pour l'hiver, des branches d'épinette ou du foin, fermées sur le dessus avec du spunbond et de l'ardoise, conviennent
Si l'humidité pénètre, la vigne peut pourrir en cas de printemps pluvieux prolongé. Ce cépage réagit à l'arrosage, mais ne tolère pas du tout l'humidité.
Vidéo: caractéristiques du cépage julien
Caractéristiques de la plantation et de la culture des cépages Julian
La culture est plantée en pleine terre à l'automne (en octobre) - dans les régions du sud, au printemps (avant le bourgeonnement et l'écoulement de la sève) - dans la région centrale de la Terre noire. Au cours de la première année de plantation, une plante cultivée n'a besoin que d'arrosage et taille correcte des raisins en automne... Le top dressing est effectué à partir de la deuxième année de la saison de croissance.
Atterrissage
Pour exclure l'ombrage des fûts et assurer le réchauffement de la parcelle, les raisins sont plantés à une distance de 1,5 à 2 m entre chaque plant. Il est recommandé de planter des buissons de raisin du nord au sud, en observant la proximité des eaux souterraines (pas à moins de 2 m). Pour éviter une accumulation inutile d'eau dans la fosse de plantation, à laquelle Julian est sensible, la vigne est plantée sur des crêtes et des collines en vrac. Les raisins préfèrent un sol fertile avec une acidité douce et neutre. Pour réduire l'acidité, de la chaux est ajoutée (300 g par m22) ou farine de dolomite - 500 g par m22 .
Le territoire de plantation des crêtes de raisin est préparé à l'avance. Un an avant la plantation, dans les zones à sols pauvres, des mesures sont prises pour restaurer la structure du sol:
- en avril, les sidérats sont semés: légumineuses, moutarde, avoine (20 g de graines par 1 m2);
- fin juillet - début août, l'engrais vert sur le site est broyé avec un râteau, 50 g de sel de potassium et 50 g d'engrais azotés sont appliqués, des engrais phosphore-potassium sont nécessaires - 150 g de superphosphate par 1 m2.
Quelques jours avant la plantation, le terrain est creusé sur le site pour améliorer la circulation de l'air. Les raisins sont plantés par temps nuageux, l'après-midi, la température diurne doit être supérieure à +12 ° C. Si le jardinier prévoit de planter 1 à 2 buissons de raisin julien, préparez une fosse de plantation; dans le cas où de nombreuses plantes poussent dans le vignoble, elles creusent des tranchées. Dans les deux cas, les principes de plantation sont identiques:
- Une fosse de 80 × 80 × 100 cm est posée sur le site préparé.
Les fosses de plantation des raisins doivent avoir au moins 80 cm de diamètre
- Drainage - de l'argile expansée, des cailloux, des fractions de noix (10-15 cm) sont versés sur le fond avec une présence proche des eaux souterraines, un tuyau de drainage pour l'irrigation (100 cm de long et 6-7 cm de diamètre) est installé à côté .
Le mélange de drainage pour la fosse de plantation des raisins doit être composé de matériaux naturels inoffensifs
- Une couche de sol fertile (humus + chernozem - 20 cm) est posée sur le mélange de drainage. Ensuite, un monticule est fabriqué sous la forme d'une colline à partir d'un mélange d'humus (2-3 kg), de sable - un demi-seau, de sol noir - 5-7 kg, 1 kg de cendres et 50 g d'engrais superphosphatés et potassiques ( sur un sol appauvri - 100 g).
Mélange enrichi pour la plantation de raisins comprenant des engrais minéraux et organiques
- Le trou pour les raisins est soigneusement arrosé - 2 seaux d'eau décantée à température ambiante par plante.
Il est recommandé d'arroser le trou de plantation pour les raisins avec de l'eau décantée
- Le plant de l'hybride Julian est soigneusement abaissé au fond de la fosse, étalé les racines sur un monticule et saupoudré d'une couche fertile - humus et fumier pourri - environ 2 seaux. Lors de la plantation, observez la direction de la vigne: bourgeons - au nord, talon de la racine (la partie inférieure du plant, à partir de laquelle poussent les racines) - au sud). La profondeur requise ne dépasse pas 40 cm (selon le modèle de plantation de raisin). L'espace racinaire n'est pas percuté pour améliorer l'échange d'air.
Lors de la plantation d'un buisson de raisin, il est important de bien répartir les racines du plant
- La tige est attachée, le trou est saupoudré de paillis pour retenir l'humidité.
Les jeunes raisins sont paillés pour maintenir l'humidité du sol et l'enracinement rapide de la vigne
La préparation de la fosse de plantation comprend nécessairement le déracinement des souches et l'élimination des racines des mauvaises herbes, pierres qui peuvent endommager le système racinaire délicat des plants. La profondeur et la largeur du trou peuvent varier selon le type de sol et le niveau des eaux souterraines.
Arrosage
Les jeunes raisins et les plants en plein champ sont arrosés toutes les 2 semaines avec de l'eau dont la température n'est pas inférieure à +20 ° C, de préférence l'après-midi. Les raisins de deux ans et plus nécessitent une irrigation abondante une fois par mois - 5 à 6 seaux d'eau décantée, par temps chaud - tous les 10 jours (fin mai - juin). A partir de mi-juillet, les arrosages sont réduits pour faire mûrir les vignes et arrêter la croissance des pousses.
Arrosez la plante à la racine dans un sillon spécialement creusé de 30 à 40 cm de profondeur ou à l'aide d'un trou de drainage, et s'il y a beaucoup de buissons, utilisez l'irrigation goutte à goutte (des tuyaux en plastique sont posés dans l'allée avec une branche à chaque tige à travers un «tee»). Les feuilles et les pousses ne sont pas irriguées, les précipitations naturelles leur suffisent. Le processus d'humidification du sol prend beaucoup de temps, car la vigne est arrosée au fur et à mesure que la partie précédente de l'eau est absorbée: cela est dû à l'emplacement superficiel du système racinaire du raisin.
L'arrosage des raisins est effectué à la racine car la portion précédente d'eau est absorbée
Vidéo: irrigation goutte à goutte des raisins
Taille Julian variété
Les buissons d'une culture thermophile ne commencent à se former que la deuxième année après la plantation. Les raisins juliens nécessitent une taille rapide pour une fructification efficace et une amélioration de la nutrition de la vigne. Plus la vigne est épaisse, plus elle est coupée longtemps. La taille printanière des raisins vise à former un buisson. Lors de la taille des raisins pour la fructification au printemps, la vigne la plus proche de la manche est coupée en deux boutons. La deuxième pousse est coupée plus longtemps pour que de nouveaux ovaires de fruits y poussent.
Pincer les pousses supérieures (chasser), enlever les beaux-enfants et les moustaches en été accélère la maturation des fruits et réduit la charge sur la plante.
La taille des raisins en été affecte les caractéristiques de qualité des baies juliennes
Souvent, en juin, des bandes (élimination de l'anneau d'écorce sur la pousse) et des torsions de la vigne sont effectués afin d'accélérer la maturation de la culture.
Top dressing de raisins précoces
Au début du printemps, la vigne de Julian est arrosée d'urée et de crottes de poulet infusées.
Le top dressing suivant consiste à arroser le vignoble avec des préparations complexes contenant de l'azote, du phosphore et du potassium, par exemple Kemira. Par temps humide, il est recommandé de traiter les buissons avec une solution d'acide borique. En tant qu'engrais pour racines, Azofoska est excellent - 50 g pour 10 litres d'eau.
La vinaigrette foliaire des raisins est réalisée avec des préparations complexes contenant de l'azote, du phosphore et du potassium, par exemple Kemira
Après encore 2 semaines, il est recommandé d'arroser les vignes juliennes avec une solution de superphosphate 50 g, sel de potassium - 30 g, acide borique - 5 g pour 10 l d'eau. Souvent, lors de l'alimentation pour la deuxième fois, 5 g de permanganate de potassium sont ajoutés à la solution nutritive.
Fin juillet, des engrais potassiques sont appliqués 2 à 3 fois, ce qui aide à accélérer l'accumulation de sucre des fruits et la maturation de la vigne (sous la racine et le long de la feuille). De plus, des solutions maison sont utilisées: cendre de bois - 1 l, bore - 3 g, excréments de poulet - 2-3 kg pour insister pendant deux jours, avant d'ajouter, ajoutez 5 g de levure sèche et diluez l'engrais fini dans un rapport de 1 partie de la solution nutritive pour 5 parties d'eau ...
Lors de la maturation de la vigne, il est préférable d'utiliser des engrais organiques naturels
Fin août, l'application d'engrais azotés est arrêtée.
La fertilisation du vignoble peut être effectuée à travers les mêmes tuyaux que ceux utilisés pour l'irrigation goutte à goutte. Pour cela, un engrais de la concentration requise est ajouté au récipient.
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Lutte contre les ravageurs et les maladies
Malgré l'affirmation de vignerons expérimentés que Julian est immunisé contre les maladies fongiques et n'est pas blessé par les insectes, la prévention des maladies ne sera pas superflue pour une variété hybride. L'immunité des raisins à maturité précoce est influencée par les variétés d'oïdium - oïdium et mildiou, ainsi que par l'anthracnose.
Tout d'abord, en avril-mai, le vignoble est aspergé d'une solution de soufre colloïdal d'oïdium et de liquide bordelais pour lutter contre les maladies fongiques.
Pour éviter l'anthracnose (sur la photo de gauche), le vignoble est aspergé de liquide bordelais et d'oïdium (photo de droite) - avec une solution de soufre colloïdal
À des fins préventives, les raisins sont traités avec Hom, Horus, Ridomil Gold - au moins trois fois par saison. Avec un examen systématique des buissons, les feuilles et les pousses malades sont éliminées. Une infection sévère de la vigne nécessite l'utilisation immédiate de médicaments plus puissants - Fundazol, Sumileks (selon les instructions). Ces agents complexes concentrés sont traités avant le début de la fructification. Au début de l'apparition des ovaires, des remèdes systémiques à base de plantes sont utilisés - Falcon et Tilt.
Les principaux ravageurs des fruits de Julian sont les oiseaux. Pour en protéger les cultures, les jardiniers utilisent un treillis en polymère.
Le filet en polymère à mailles fines protège la vendange des ravageurs à plumes
Comparaison des raisins juliens avec des raisins similaires, ses avantages
La forme de la grappe de l'hybride à maturation précoce est très similaire à celle de la variété mère Rizamat, mais les baies de Julian sont plus allongées. Contrairement au deuxième parent - la variété Talisman - le BH8 mûrit 2 à 3 semaines plus tôt et est radicalement différent dans la forme et la couleur du fruit.
Cette variété est souvent comparée à la Troïka de Krainov - les variétés Victor, Preobrazhenie et Yubiley Novocherkassk. La forme hybride Julian sur une plante auto-enracinée mûrit 5–12 jours plus tôt que la variété similaire Preobrazhenie. Le buisson est beaucoup plus puissant et a une baie plus grosse et plus dense, peinte en rose pâle que les fruits rouge-brunâtre de la forme hybride Victor - une variété très similaire en apparence aux caractéristiques des grappes et des fruits de Julian.
La variété à maturation précoce Julian a reçu l'attention de nombreux jardiniers, est à juste titre considérée comme unique en termes de maturation et de qualité du fruit.
Avantages et inconvénients de la variété - tableau
| Avantages | désavantages |
| Résistant au gel, résiste jusqu'à -24 ° С | Exigeant au degré d'éclairage parcelle sur laquelle il pousse |
| Manque de pois en grappes | Sensible à l'anthracnose |
| S'ils sont endommagés, les baies sèchent rapidement, ne pas pourrir | Réagit aux changements de température pendant la saison de croissance, réduire la teneur en sucre baies et poids du régime |
| Haute résistance à la moisissure et à l'oïdium | |
| Sans prétention dans le quartier avec d'autres variétés | |
| Résistant à la sécheresse |
Dans le cas du greffage de la forme hybride de Julian sur différentes variétés, le rendement obtenu peut différer en paramètres qualitatifs et quantitatifs. L'expérience des vignerons montre que Julian allonge ses baies sur Kesh, et greffé sur Lyana change la nuance des baies en un rose plus clair.
Avis sur les variétés
Julian et cette année ne fait que plaire avec une très bonne résistance aux maladies, une force de croissance, un rendement et a déjà commencé à colorer! Les grappes sont grandes, la baie continue également de croître et de grossir. Il y a eu une très forte averse il y a une semaine. La seule explosion de baies que je continue à regarder. Les fissures ne pourrissent pas, elles sèchent juste, il n'y a pas non plus de baies cuites au soleil. Le semis est de deuxième année. Affiné simultanément avec Victor et Transfiguration. Bonne accumulation de sucre, goût croquant, couleur blanc-rose. Pendant un autre mois, je me suis accroché à un buisson dans un sac, il est devenu plus doux.
Pour moi, Julian est le plus proche en termes de maturation de la Transfiguration. Le goût est légèrement différent de ce dernier, assez correct. En termes de rendement, les deux sont proches, il faut juste être plus prudent avec la charge. Et si vous chargez, assurez-vous de nourrir et d'arroser les buissons. En gros, Julien est très proche de la Troïka: extérieurement, ni la feuille ni la couronne ne sont pratiquement différentes; établit également volontiers des grappes décentes sur les beaux-fils. Maintenant dessus et tout au long de la Troïka, les baies des beaux-fils ont commencé à se colorer et ont atteint la taille des baies d'un bon Augustin, d'ici octobre, une deuxième récolte d'une taille décente sera prête. Un ami du vignoble, ayant vu et essayé YULIAN, m'a demandé de lui donner 5 à 6 boutures de ce GF à l'automne. Il a dit que c'était le meilleur raisin, mais sa Troïka grandit et porte ses fruits. Par conséquent, la personne a fait la différence.
Les merveilleuses baies de la variété Julian n'ont pas un goût inférieur aux raisins de table. Le goût et la forme inhabituels du fruit ont longtemps rendu l'hybride de raisin populaire parmi de nombreux jardiniers. Il reste invariablement la baie la plus ancienne et la plus délicieuse parmi les hybrides de ces dernières années. Si vous ne négligez pas les particularités de la culture, il deviendra certainement un long foie sur le site et ravira avec de délicieuses grappes déjà début août.
