Fejes káposzta

A karfiol egy nagy zöldségcsalád egyik legjobb képviselője. Több fehérje és aszkorbinsav van benne, mint egy fehérfejű rokona. Jobban megtartja a tápanyagokat, mint a zsenge brokkoli. A belőle származó ételeket ajánlatos feltüntetni a gyermek- és az étrendben. A karfiol azonban nagyon szerény helyet foglal el nyaralóinkban és udvarainkban. Az orosz kertészek inkább a szokásos fehér káposztát használják. A szuperhasznos színt pedig még mindig egzotikusnak tartják, mint a 18. században. Eközben ennek a növénynek sok gyümölcsöző és igénytelen fajtája van, amelyek különböző éghajlatú régiók számára alkalmasak. Nézzük meg a legeredményesebbeket.

Mindenki, aki már régóta műveli a kertészeti növényeket a telephelyén, tudja, hogy a jó eredmény a jó minőségű ültetvényanyagok felhasználásától függ. Ez vonatkozik a káposztára is - dacháink és veteményeskertjeink egyik legkeresettebb zöldségére. Természetesen a káposzta palántái könnyen megvásárolhatók a szaküzletekben, bármilyen választékban. De a tapasztalt kertészek nem mindig bíznak a mezőgazdasági technológia újdonságaiban, tudva a palántanevelés nehézségeiről. Ha biztos akarsz lenni az ültetési anyag minőségében, akkor tudnod kell, hogyan kell megfelelően termeszteni a káposzta palántákat, ami erős, egészséges növények termését eredményezi.

A káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik és körülbelül 100 fajtája van. A káposzta, mint dísznövény iránti érdeklődés először a múlt század végén figyelt fel Japánban. Az állatállomány etetésére használt közönséges zöldség élénk színeivel magára vonta a tenyésztők figyelmét. Létrehoztak olyan fajtákat, amelyek zöld peremével és fehér, rózsaszín, lila levelekkel a rozetta közepén helyezkedtek el. A szokatlan formák rózsa, vicces fésűk vagy finom csipke formájában jelentek meg hullámos, göndör, hasított levelekkel. A látványos díszkáposztát ma már nemcsak a tájtervezésben széles körben használják virágoskertek, alpesi dombok díszítésére, hanem a kertművészetben is eredeti zöldségcsokrok létrehozására.

A fehér káposzta hazánkban gyakori és kedvenc zöldség. Ez a kultúra gyakran megtalálható a személyes parcellákon, mivel a növény igénytelen, fagyálló, erőteljes gyökérrendszerrel rendelkezik, bár szereti a párás levegőt és a hosszú nappali órákat. A korai, közepes és késői fajtákat a korai érés különbözteti meg. Felajánljuk, hogy megismerkedjen a korai fehér káposzta fajtáival és termesztésének sajátosságaival Oroszország különböző éghajlati övezeteiben.

Sok kertész palántákban termeszt káposztát, ami lehetővé teszi számukra, hogy a zöldséget hamarabb megszerezzék. A csemeteidőszak nagyon fontos a jövőbeni betakarítás kialakulásához. Annak érdekében, hogy a palánták erősek és egészségesek legyenek, egy óvodából vagy kis sejtekből átültetik őket egy nagyobb térfogatú edénybe. Szükséges azonban a palánták merülése, figyelembe véve a palánták életkorát és betartva az agrártechnika szabályait.