Fejes káposzta

A káposzta egész évben a kedvenc zöldségünk asztalunkon: finom és egészséges saláták és levesek, káposzta tekercsek és piték készülnek belőle, télire erjesztve és sózva. Környezetbarát termékek beszerzéséhez jobb, ha saját maga termeli őket. Az Aggressor fajtát a zöldségtermesztők jól ismerik - még a kimerült talajon és a kedvezőtlen időjárási körülmények között is jó termést ad, szárazságállóságának köszönhetően forró éghajlatú régiókban is termeszthető.

A kelkáposzta, akárcsak a fehér káposzta, a káposzta típusához tartozik. A kelkáposzta feje nagy, de laza, a levele vékony, hullámos. A zöldessárga, világoszöld árnyalatok szokatlan színe nagyon elegánsnak tűnik, és díszíthet egy veteményeskertet. A kelkáposzta sinigrint - rákellenes és antibakteriális tulajdonságú anyagot tartalmaz, nagyobb mennyiségben, mint az összes többi káposztafajta, ezért orvosi táplálkozásban használják. Hozamát tekintve alulmúlja a többi fajtát, de ellenállóbb a káros környezeti tényezőkkel szemben. Nem nehéz önmagában termeszteni a savoy káposztát, elegendő minden szakaszban betartani a szabályokat és az ajánlásokat: a magkészítéstől kezdve a kertben lévő növény gondozásáig, amelyről örömmel mesélünk.

A brokkoli különleges értéke alacsony kalóriatartalma, ezért pótolhatatlan termék az étrendi táplálkozáshoz. Ezenkívül ez a zöldség a fehérjék, vitaminok, nyomelemek és más tápanyagok tartalmának rekordtulajdonosa. Sok kertész a palánták révén korai betakarítást kap a brokkoliból, de ezt a növényt nem palántán is sikeresen meg lehet termelni.

A káposzta az egyik legkeresettebb zöldség. Több mint 100 fajta tenyésztést tenyésztettek, amelyek különböznek az érés, az íz jellemzői és a tartási minőség tekintetében. Minden kertész kiválaszthatja a kulináris igényeinek megfelelő fajtákat. Valaki kedveli a korai káposztát a nyári salátákban, valaki inkább erjed vagy sóz, mások egész télen tárolt erős káposztafejű zöldségeket választanak. A fehér káposzta ajándékot az egyik legjobb fermentációs fajtának ismerik el.

A kerti parcellákon egyre több korábban ismeretlen növényt termesztenek. A magokat külföldön vásárolják, vagy barátok révén szerzik be. A kelkáposzta-zöldet nemrégiben kezdték termeszteni nemcsak dekoratív, hanem gasztronómiai célokra is. A hazai magokat az üzletben vásárolják. Ízlése sajátos, amatőr számára. A széklet hasznossága azonban kétségtelen.