Szőlő

A szőlőfajták tudományát, az ampelográfiát a görögök hozták létre. A római hódítókkal gallok és németek csatlakoztak a borászat és a szőlőtermesztés kultúrájához. A rómaiak kiterjesztették e bogyó termesztésének határait. De alig várták, hogy a szőlőfajták és hibridek olyan éghajlatú területeket fognak kialakítani, ahol még soha nem álmodtak szőlőtermesztésről. Ilyen terjeszkedésre példa az Átalakítás szőlő, amelynek fürtjeinek mérete és hozama izgatja a kertészek fantáziáját.

Egy hétköznapi vásárló értékeli a szőlőt a nagy édes bogyókért, lila, rózsaszín vagy sárga szőlőt választva, amely nekik tetszik. A fajta nevét pedig nem számít, hitből veszik az eladó ajkáról. A kertész elsősorban a változatosságra figyel - a kultúra legvonzóbb tulajdonságainak megtestesítőjére. Az egyik kezdőnek szőlőfajta Augustine.

A szőlővel több éve foglalkozó kertészek olyan híres amatőr tenyésztőről tudnak, mint Viktor Nyikolajevics Krainov. Ismerik és növesztik az általa létrehozott hibrid formákat. Az úgynevezett Krainov három közül sok faj telepedett a parcellákra: Victor, Novocherkassk évfordulója és az Átváltozás. Egy időben NiZina legendává vált. Bogatyanovsky szőlőt is ez a tehetséges alkotó hozott létre. És valóban nagyon kifinomult borásznak kell lennie ahhoz, hogy hibákat találjon ebben a hibrid formában. Nagyon jelentéktelen, de ennek ellenére könnyen növekszik az alkalmazkodás.

A sok szőlőfajta között nagy a kereslet a rekordkorai érésű és friss fogyasztásra szánt fajták iránt. És bár az utóbbi években az ilyen fajták száma folyamatosan növekszik, sok, régóta ismert, népszerű fajta nem megy ki a divatból, és megbíznak bennük. Az egyik a bolgár Pleven szőlő.

Csemegeszőlő Az orosz szelekció uralkodója összetéveszthető ugyanazon név miatt az európai szelekcióval rendelkező technikai szőlővel. De ez a tulajdonságok és még a bogyók színe szempontjából is két teljesen különböző fajta. A csemegeszőlő sárga, a technikai szőlő pedig fekete.