Зеле

Карфиолът е един от най-добрите представители на голямо зеленчуково семейство. Той има повече протеини и аскорбинова киселина, отколкото роднина с бяла глава. Той задържа хранителните вещества по-добре от нежните броколи. Ястия от него се препоръчва да бъдат включени в детското и диетичното меню. Карфиолът обаче заема много скромно място в нашите летни вили и дворове. Руските градинари предпочитат обичайното бяло зеле. А свръхполезният цвят все още се смята за екзотичен, както през 18 век. Междувременно има много плодови и непретенциозни сортове на тази култура, подходящи за региони с различен климат. Нека разгледаме най-продуктивните.

Всеки, който отглежда дълго време градинарски култури на своя сайт, знае, че добрият резултат зависи от използването на висококачествен посадъчен материал. Това се отнася и за зелето - един от най-търсените зеленчуци в нашите дачи и зеленчукови градини. Разбира се, зелевите разсад могат лесно да бъдат закупени в специализирани магазини във всеки асортимент. Но опитните градинари не винаги се доверяват на новостите в селскостопанската технология, знаейки за трудностите при отглеждането на разсад. Ако искате да сте уверени в качеството на посадъчния материал, тогава трябва да знаете как правилно да отглеждате зелеви разсад, което ще даде реколта от силни, здрави растения.

Зелето принадлежи към семейство Кръстоцветни и има около 100 разновидности. Интересът към зелето като декоративно растение е забелязан за първи път в Япония в края на миналия век. Често срещан зеленчук, използван за хранене на добитъка, привлече вниманието на животновъдите със своите живи цветове. Създадени са сортове със зелени маргинални и бели, розови, лилави листа в центъра на розетката. Появиха се необичайни форми под формата на роза, забавни гребени или нежна дантела с гофрирани, къдрави, разцепени листа. Ефектно декоративно зеле сега се използва широко не само в ландшафтния дизайн за декорация на цветни градини, алпийски хълмове, но и във флористиката за създаване на оригинални зеленчукови букети.

Бялото зеле е често срещан и любим зеленчук у нас. Тази култура често може да се намери в лични парцели, тъй като растението е непретенциозно, устойчиво на замръзване, с мощна коренова система, въпреки че обича влажен въздух и дълги светлинни часове. Ранните, средните и късните сортове се отличават с ранна зрялост. Предлагаме ви да се запознаете със сортовете ранно бяло зеле и особеностите на отглеждането му в различни климатични зони на Русия.

Много градинари отглеждат зеле в разсад, което им позволява да получат зеленчука на по-ранна дата. Периодът на разсад е много важен за формирането на бъдещата реколта. За да поддържат разсад здрав и здрав, те се трансплантират от разсадник или малки клетки в контейнер с по-голям обем. Необходимо е обаче да се гмуркат разсад, като се вземе предвид възрастта на разсада и се спазват правилата на земеделската технология.