Зеле

Рядко се среща парцел, където зелето не се отглежда изобщо. Най-често градинарите засаждат бяло зеле. Съществуват обаче и други сортове, например неговият роднина - савойско зеле, което също принадлежи към вида зеле.

Зелето, годно за консумация и декоративно, лесно се отглежда от любители градинари на техните парцели. Както всяко културно растение, то е податливо на болести и вредители. Надяваме се нашите съвети да ви помогнат да отгледате здравословна реколта.

Броколите са кръстоцветни растения, произхождащи от Източното Средиземноморие и Мала Азия. Това е вид карфиол. В южните и средните ширини на Русия се отглежда непретенциозна, устойчива на замръзване култура. За да получите обилна реколта обаче, е важно да знаете правилата за засаждане на този зеленчук.

Брюкселското зеле е известно още от 19-ти век, но придоби популярност у нас едва в края на 20-ти век. Сега това не е любопитство и малки глави зеле, по-скоро като зелени домати или неузрели орехи, се отглеждат в задните дворове на Московска област, централна Русия, Сибир и Урал.

Зелените ядки са най-старото зеленчуково растение. Култивират се два основни вида: пекински и китайски. За разлика от бялото зеле, пекинското зеле съдържа повече протеини и витамини, както и лизин, аминокиселина, много важна за нашето тяло. Поради ранната си зрялост, през пролетта, когато няма друга зеленина, той е един от основните доставчици на витамини. Листата от пекинско зеле се използват както за приготвяне на салати, така и за други ястия. Помислете как да отглеждате тази култура.