Kapusta

Kapusta biała była od dawna uprawiana na prywatnych działkach. Jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, a ze względu na doskonały smak jest szeroko stosowany w kuchni. Kapusta sezonowa Megaton uważana jest za najlepszą odmianę do marynowania i marynowania - gęste liście nie kwaszą w solance, pozostają elastyczne i chrupiące podczas przechowywania w słoikach i beczkach.

Kto nie zna tego warzywa? Myślę, że takich ludzi nie ma na świecie. Istnieje około pięćdziesięciu gatunków i ponad dwieście odmian samej białej kapusty. Ojczyzną tej rośliny jest Morze Śródziemne. Popularne są również: brukselka czerwona i brukselska, kalarepa i liściaste, sabaudzka i brokuły. Wiele z nich trafiło w gust mieszkańców naszego kraju. Zaczęto je uprawiać w różnych regionach Rosji. Ale są cechy w czasie sadzenia tej rośliny na sadzonki i przesadzania na otwarty teren, które zostaną dokładnie rozważone.

Przybył do nas za Katarzyny II z Europy, a do Europy z Syrii, kalafior stał się w ostatnich latach częstym warzywem na naszych stołach. Zakochaliśmy się w nim za doskonały smak, bogaty skład biochemiczny, właściwości dietetyczne.

Kapusta to najbardziej przydatne warzywo uprawiane od niepamiętnych czasów. Archeolodzy twierdzą, że dieta ludzi epoki kamienia zawierała już dania z dzikiej kapusty. Szanowali ją starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie, wśród ludów słowiańskich otrzymała również zaszczytne miejsce. Jednak odmian tego warzywa było wówczas niewiele, nie więcej niż 30. Prawdziwy rozkwit kapusty nastąpił w ubiegłym wieku. Hodowcy opracowali odmiany, które z powodzeniem można uprawiać w różnych strefach klimatycznych. A smakosze i zwolennicy zdrowego odżywiania mogą wybrać kapustę na każdy gust.

Miejsce narodzin brokułów to Azja Mniejsza i wschodnia część Morza Śródziemnego. Tam uprawiany jest od dwóch tysięcy lat. W Rosji ten krewny kalafiora pojawił się nie tak dawno temu, ale od razu stał się popularny i ukochany przez zwolenników zdrowego stylu życia.