Kapusta

Kalafior to jeden z najlepszych przedstawicieli dużej rodziny warzyw. Ma więcej białka i kwasu askorbinowego niż krewny o białej głowie. Zachowuje składniki odżywcze lepiej niż delikatne brokuły. Potrawy z niej poleca się włączyć do menu dziecięcego i dietetycznego. Jednak kalafior zajmuje bardzo skromne miejsce w naszych domkach letniskowych i ogródkach. Rosyjscy ogrodnicy wolą zwykłą białą kapustę. A super przydatny kolor jest nadal uważany za egzotyczny, jak w XVIII wieku. Tymczasem istnieje wiele owocnych i bezpretensjonalnych odmian tej uprawy, odpowiednich dla regionów o różnym klimacie. Rozważmy najbardziej produktywne.

Każdy, kto od dłuższego czasu uprawia rośliny ogrodnicze na swoim terenie, wie, że dobry wynik zależy od użycia wysokiej jakości materiału do sadzenia. Dotyczy to również kapusty - jednego z najbardziej poszukiwanych warzyw w naszych daczach i ogrodach warzywnych. Oczywiście sadzonki kapusty można łatwo kupić w wyspecjalizowanych sklepach w dowolnym asortymencie. Ale doświadczeni ogrodnicy nie zawsze ufają nowościom technologii rolniczej, wiedząc o trudnościach w uprawie sadzonek. Jeśli chcesz mieć pewność co do jakości materiału do sadzenia, musisz wiedzieć, jak prawidłowo wyhodować sadzonki kapusty, które przyniosą plony silnych, zdrowych roślin.

Kapusta należy do rodziny krzyżowych i ma około 100 odmian. Zainteresowanie kapustą jako rośliną ozdobną po raz pierwszy odnotowano w Japonii pod koniec ubiegłego wieku. Powszechne warzywo używane do karmienia zwierząt gospodarskich przyciągnęło uwagę hodowców żywymi kolorami. Powstały odmiany o zielonych brzegach i biało-różowych, fioletowych liściach pośrodku rozety. Niezwykłe formy pojawiły się w postaci róży, zabawnych grzebieni czy delikatnej koronki z falistymi, kręconymi, rozłupanymi listkami. Spektakularna kapusta ozdobna jest obecnie szeroko stosowana nie tylko w projektowaniu krajobrazu do ozdabiania ogrodów kwiatowych, alpejskich wzgórz, ale także w florystyce do tworzenia oryginalnych bukietów warzywnych.

Kapusta biała to w naszym kraju popularne i ulubione warzywo. Kulturę tę często można znaleźć na osobistych poletkach, ponieważ roślina jest bezpretensjonalna, odporna na mróz, z silnym systemem korzeniowym, chociaż uwielbia wilgotne powietrze i długie godziny dzienne. Odmiany wczesne, średnie i późne wyróżniają się wczesną dojrzałością. Oferujemy zapoznanie się z odmianami wczesnej kapusty białej i osobliwościami jej uprawy w różnych strefach klimatycznych Rosji.

Wielu ogrodników uprawia kapustę w sadzonkach, co pozwala im uzyskać warzywo we wcześniejszym terminie. Okres sadzenia jest bardzo ważny dla kształtowania przyszłych zbiorów. Aby sadzonki były mocne i zdrowe, przesadza się je ze szkółki lub małych komórek do pojemnika o większej objętości. Konieczne jest jednak nurkowanie sadzonek, biorąc pod uwagę wiek sadzonek i przestrzeganie zasad techniki rolniczej.