Kapusta

Kapusta czerwona (fioletowa, niebieska) nie jest zbyt popularna wśród ogrodników. Tymczasem to warzywo wymaga mniejszej uwagi podczas uprawy, jest lepiej przechowywane, ma wspaniały smak, bogaty skład chemiczny i ma właściwości lecznicze.

Brokuły są uprawiane od ponad 2 tysięcy lat. Ta odmiana kapusty pochodzi z Włoch, nie tak dawno pojawiła się w Rosji i już znalazła swoich wielbicieli wśród ogrodników. Można z niej przygotować wiele dietetycznych posiłków, zawiera dużo witaminy C, kwasu foliowego i zawiera więcej białka niż jakakolwiek inna kapusta. Brokuły są mniej kapryśne niż inne rodzaje kapusty, ale ich plon w dużej mierze zależy od przestrzegania optymalnych terminów siewu.

Każdego roku na rynku warzywnym pojawia się wiele nowych produktów, ale stara, wypróbowana i przetestowana odmiana kapusty Slava jest nadal poszukiwana wśród rolników. Konsekwentnie wysokie plony przy minimalnej konserwacji, doskonały smak warzyw zarówno świeżych, jak i przetworzonych, polubowne dojrzewanie główek kapusty pozwala na uprawę tej kapusty nie tylko na własnym podwórku, ale także na farmach. Przecież nie bez powodu ma taką nazwę: Chwała oznacza dowód powszechnego i bezwarunkowego uznania jej walorów odmianowych.

Nie bez powodu kapusta nazywana jest ogrodniczką. Jest główną ulubienicą naszych letnich mieszkańców. Pyszna, soczysta i zdrowa kapusta jest ceniona za wysoką wydajność, zdolność do długotrwałego przechowywania świeżości. Jest również dobra w postaci sfermentowanej, całkowicie zachowując wszystkie witaminy, co jest szczególnie ważne zimą. Wśród późnych odmian stosowanych do kiszenia i marynowania bardzo popularna jest kapusta Atria, harmonijnie łącząca w sobie wysokie plony i doskonały smak.

Kapustę białą uprawia się na prawie każdej działce przydomowej. Wśród wielu odmian warzyw ogrodnicy preferują starą sprawdzoną odmianę - czerwiec. Wcześnie dojrzewająca kapusta wyhodowana przez sadzonki jest gotowa do zbioru w czerwcu, co pozwala urozmaicić letnie menu.