Kål

Skadedjur och sjukdomar hos vegetabiliska växter kan orsaka skador på grödan, jämförbar med en naturkatastrof. En av de vanligaste och farligaste skadorna är kölens köl. Varje grönsaksodlare behöver veta förebyggande och kontrollåtgärder för denna sjukdom.

Blomkål har länge odlats i Medelhavsländerna. I Ryssland uppträdde denna grönsaksskörd på 1700-talet, men blev inte utbredd på grund av de ökade kraven på odlingsförhållanden. Under tiden har den en delikat smak, den är flera gånger mer näringsrik än andra typer av kål. Inte undra på att nutritionister rekommenderar att blomkålsrätter till baby- och dietmat ingår. Grönsaken absorberas väl av kroppen, och när det gäller C-vitamininnehållet är den tre gånger högre än det vithåriga utseendet. Användningen av blomställningar minimerar utvecklingen av vitaminbrist, tarm och förkylning.

Kål anses vara drottningen av grönsaks trädgårdar. Detta är sant, för du kan inte göra utan det. Den innehåller mycket proteiner, kolhydrater, vitaminer, mineraler. Det är läkande och näringsrikt i alla former - jäst, stuvad, ost. Varje hemmafru har alltid kål i kylen.