Kål

Vitkål har länge odlats i privata tomter. Det är opretentiöst i vården, och på grund av sin utmärkta smak används det ofta i matlagning. Mellan säsongskål Megaton anses vara den bästa sorten för betning och betning - täta löv surnar inte i saltlake, förblir elastiska och krispiga när de lagras i burkar och fat.

Vem känner inte den här grönsaken? Jag tror att det inte finns några sådana människor i världen. Det finns cirka femtio arter, och det finns mer än två hundra sorter av vitkål ensam. Hemland för denna växt är Medelhavet. Populärt inkluderar också: röda och brysselkål, kålrabbi och löv, Savoyard och broccoli. Många av dem njöt av invånarna i vårt land. De började odlas i olika regioner i Ryssland. Men det finns funktioner i tidpunkten för plantering av denna växt för plantor och transplantation i öppen mark, vilket kommer att övervägas noggrant.

Kom till oss under Katarina II från Europa och till Europa från Syrien, blomkål har blivit en vanlig grönsak på våra bord de senaste åren. De blev kär i henne för sin utmärkta smak, rika biokemiska sammansättning, dietiska egenskaper.

Kål är den mest användbara grönsaken som har odlats sedan urminnes tider. Arkeologer hävdar att kosten från stenåldern redan innehöll rätter från vildkål. Hon respekterades av de gamla egyptierna, grekerna och romarna, bland de slaviska folken fick hon också en hedervärd plats. Det fanns dock få sorter av denna grönsak vid den tiden, inte mer än 30. Verklig kålblomning kom under förra seklet. Uppfödare har utvecklat sorter som framgångsrikt kan odlas i olika klimatzoner. Och gourmeter och anhängare av en hälsosam kost kan välja kål för alla smaker.

Födelseplatsen för broccoli är Mindre Asien och östra Medelhavet. Där har den odlats i två tusen år. I Ryssland uppträdde denna blomkålsfamilj för inte så länge sedan, men blev omedelbart populär och älskad av anhängare av en hälsosam livsstil.