Kål

Det är sällsynt att hitta en tomt där kål inte odlas alls. Trädgårdsmästare planterar oftast vitkål. Det finns dock andra sorter, till exempel dess släkting - Savoykål, som också tillhör typen av kål.

Kål, ätbar och prydnadsväxter, odlas lätt av amatörträdgårdsmästare på sina tomter. Liksom alla odlade växter är den mottaglig för sjukdomar och skadedjur. Förhoppningsvis hjälper våra tips dig att odla en hälsosam gröda.

Broccoli är en korsblommig växt som är infödd i östra Medelhavet och Mindre Asien. Detta är en typ av blomkål. En opretentiös, frostbeständig gröda odlas i Rysslands södra och mellersta breddgrader. För att få en rik skörd är det dock viktigt att känna till reglerna för plantering av denna grönsak.

Brysselkål har varit känt sedan 1800-talet, men blev populär i vårt land först i slutet av 1900-talet. Nu är det ingen nyfikenhet och små kålhuvuden, snarare som gröna tomater eller omogna valnötter, odlas på bakgårdarna i Moskva-regionen, centrala Ryssland, Sibirien och Ural.

Collard greener är den äldsta vegetabiliska växten. Två huvudtyper odlas: Peking och kinesiska. Till skillnad från vitkål innehåller pekingkål mer proteiner och vitaminer, liksom lysin, en aminosyra som är mycket viktig för vår kropp. På grund av sin tidiga mognad, på våren när det inte finns något annat grönska, är det en av de viktigaste leverantörerna av vitaminer. Pekingkålblad används både för att förbereda sallader och i andra rätter. Tänk på hur man odlar denna kultur.