Raïm
Entre les moltes varietats de raïm existents avui en dia, n’hi ha diverses, en els noms de les quals s’utilitza la paraula "rus". Es tracta de rus primerenc, violeta rus, només rus, ambre rus i Concord rus. Són coneguts pels viticultors des de fa molt de temps, amb confiança s’anomenen varietats, però d’elles només l’ambre rus ha estat provat per la Comissió Estatal de Varietats des del 1987 i el 2004 es va incloure al Registre de la Ciutat amb la recomanació de cultivar-lo a la Regió central de la Terra Negra. Per tant, amb dret es pot anomenar una varietat, la resta s’hauria d’anomenar oficialment formes híbrides. Estem interessats en els primers 2 raïms anomenats: rus primerenc i violeta rus.
Els èxits dels criadors aficionats sovint no són menys reeixits que els resultats del treball dels professionals. Un dels exemples que ho confirmen és el raïm Furor. Es va criar recentment, però l’experiència del cultiu ja demostra que la varietat justifica plenament el seu fort nom. Les baies no només són grans i boniques, sinó que també són molt saboroses. Furora també té altres avantatges, gràcies als quals guanya popularitat ràpidament entre els jardiners.
Les varietats de raïm fosc són molt populars entre els jardiners. Les seves baies es distingeixen no només pel seu aspecte excel·lent, sinó també per un alt contingut de nutrients. Una de les varietats de raïm de fruita negra més estesa a Rússia i als països de la CEI és Codryanka, que és excel·lent tant per al cultiu industrial com per al cultiu en petites parcel·les domèstiques.
En els darrers anys, els criadors han creat molts nous híbrids de raïm, caracteritzats per una resistència complexa a condicions meteorològiques adverses i malalties, així com per un bon sabor i aspecte de la fruita. Però això no vol dir que s’hagi d’oblidar de les formes provades en el temps d’aquesta cultura. El seu representant sorprenent és el regal a Zaporozhye, que es conrea a les vinyes de Rússia i Ucraïna des de fa més d’una dècada.