Zelí

Bílé zelí se dlouho pěstuje na soukromých pozemcích. Je nenáročný v péči a díky své vynikající chuti je široce používán při vaření. Střední sezóna zelí Megaton je považována za nejlepší odrůdu pro moření a moření - husté listy ve slaném nálevu nekysnou, při skladování ve sklenicích a sudech zůstávají pružné a křupavé.

Kdo nezná tuto zeleninu? Myslím, že na světě takoví lidé nejsou. Existuje asi padesát druhů a existuje více než dvě stě odrůd samotného bílého zelí. Vlasti této rostliny je Středomoří. Populární také patří: červená a růžičková kapusta, kedluben a listová, Savoyard a brokolice. Mnoho z nich si užili obyvatelé naší země. Začali se pěstovat v různých oblastech Ruska. Ale načasování výsadby této rostliny na sazenice a přesazení do otevřeného terénu má určité rysy, které budou pečlivě zváženy.

Květák, který k nám přišel za Kateřiny II. Z Evropy a do Evropy ze Sýrie, se v posledních letech stal na našich stolech častou zeleninou. Zamilovali si ji pro její vynikající chuť, bohaté biochemické složení, stravovací vlastnosti.

Zelí je nejužitečnější zelenina, která se pěstuje od nepaměti. Archeologové tvrdí, že strava lidí z doby kamenné již zahrnovala pokrmy z divokého zelí. Byla respektována starými Egypťany, Řeky a Římany, mezi slovanskými národy jí bylo také uděleno čestné místo. V té době však bylo jen málo odrůd této zeleniny, ne více než 30. V minulém století došlo ke skutečnému rozkvětu zelí. Chovatelé vyvinuli odrůdy, které lze úspěšně pěstovat v různých klimatických pásmech. A labužníci a stoupenci zdravé výživy si mohou vybrat zelí pro každý vkus.

Rodištěm brokolice je Malá Asie a východní Středomoří. Tam se pěstuje dva tisíce let. V Rusku se tento příbuzný květáku objevil ne tak dávno, ale okamžitě se stal oblíbeným a milovaným příznivci zdravého životního stylu.