פירות יער

בין זני המבחר המודרני, הגדלים לעתים קרובות בקוטג'ים בקיץ ובחלקות בחצר האחורית, ישנם רבים מאלה שמוצאם מקורם בענבי עמור. שניהם פוריים ועמידים בחורף, והם מתנגדים למחלות בצורה מושלמת. אחד הענבים הללו הוא אגאת דונסקוי, עליה יידונו.

זן הענבים הצרפתי המפורסם פינו נואר מוכר לא רק לגננים ואוהבי המשקה שטוף השמש. מי לא זוכר את שלושת המוסקטרים ​​של אלכסנדר דיומאס, שיחד עם כל הגיבורים האחרים שתו את בורגון לאורך כל הסיפור. יין זה עדיין זוכה להערכה רבה בקרב אניני טעם בזכות הארומה העדינה הייחודית שלו עם גוונים רבים ושונים. ובורגון אדום עשוי מענבי פינו נואר. יהיה סיפור עליו ועל שוטטותו ברחבי העולם.

בשנים האחרונות, מגדלים חובבים מרבים לשמח את הכורמים בצורות גפנים חדשות בעלות מאפיינים מצוינים. גננים מנוסים וגם טירונים מתעניינים תמיד בחידושים, וזנים חדשים של גרגרי שמש מתפשטים במהירות. אחד הענבים הללו, הגורמה המוקדמת, יידון. הטעם שלו יוערך מאוד גם על ידי גורמטים - אניני טעם מתוחכמים של טעם האוכל והמשקאות.

כורמים מכירים היטב את זן ארקדיה - ענב שולחן נפלא עם פירות גדולים-צהבהבים בטעם קינוח. עם זאת, יש גם ארקדיה ורודה, אשר נבדלת לא רק בצבע הגרגרים, אלא גם במאפיינים אחרים. זן זה נושא את השם הרשמי הליוס והוא גם פופולרי למדי, בקרב חובבים וגם בקהילה המקצועית.

נראה כי עם תחילת הסתיו, הגן מתחיל לרדת לאט לתרדמת שינה, וגננים יכולים לשכוח את הדאגות המתמשכות לגבי האדמה, הפירות והגרגרים עד האביב. אבל זה לא היה כך - העלים האחרונים, שנפלו מענבים, מזכירים כי הגפנים זקוקות לגיזום. מגיע רגע חיובי עבור אלה המעוניינים להרחיב את שטח הכרמים שלהם או לגדל את הזן האהוב עליהם באצבע של ליידי של השכן או בקודריאנקה חסרת היומרות. זה הזמן לקצור ייחורים לצורך התפשטות מגפנים חתוכות.