Kopūstai

Žiediniai kopūstai yra vieni geriausių gausios daržovių šeimos atstovų. Jis turi daugiau baltymų ir askorbo rūgšties nei baltagalvis giminaitis. Jis geriau išlaiko maistines medžiagas nei švelnus brokolis. Patiekalus iš jo rekomenduojama įtraukti į vaikų ir dietinius meniu. Tačiau žiediniai kopūstai mūsų vasarnamiuose ir kiemuose užima labai kuklią vietą. Rusų sodininkai nori įprastų baltųjų kopūstų. O itin naudinga spalva vis dar laikoma egzotika, kaip XVIII a. Tuo tarpu yra daug derlingų ir nepretenzingų šios kultūros veislių, tinkančių skirtingo klimato regionams. Apsvarstykime produktyviausius.

Visi, kurie ilgą laiką savo vietoje dirbo sodo pasėlius, žino, kad geras rezultatas priklauso nuo aukštos kokybės sodinamosios medžiagos naudojimo. Tai taip pat taikoma kopūstams - vienai populiariausių daržovių mūsų dachose ir soduose. Žinoma, kopūstų daigus galima lengvai įsigyti specializuotose parduotuvėse bet kokiame asortimente. Tačiau patyrę sodininkai ne visada pasitiki žemės ūkio technologijų naujovėmis, žinodami apie sunkumus auginant daigus. Jei norite būti tikri sodinamosios medžiagos kokybe, turite žinoti, kaip tinkamai auginti kopūstų daigus, kurie duos derlių iš stiprių, sveikų augalų.

Kopūstai priklauso kryžmažiedžių šeimai ir turi apie 100 veislių. Susidomėjimas kopūstais kaip dekoratyviniu augalu pirmą kartą pastebėtas Japonijoje praėjusio amžiaus pabaigoje. Gyvūnams šerti naudojama įprasta daržovė patraukė selekcininkų dėmesį savo ryškiomis spalvomis. Buvo sukurtos veislės su žaliais krašto ir baltais, rausvais, violetiniais lapais rozetės centre. Neįprastos formos pasirodė kaip rožė, juokingos šukos ar subtilūs nėriniai su gofruotais, garbanotais, išpjaustytais lapais. Įspūdingi dekoratyviniai kopūstai dabar plačiai naudojami ne tik kraštovaizdžio dizaine dekoruojant gėlynus, Alpių kalvas, bet ir gėlininkystėje kuriant originalias daržovių puokštes.

Baltieji kopūstai yra įprasta ir mėgstama daržovė mūsų šalyje. Šią kultūrą dažnai galima rasti asmeniniuose sklypuose, nes augalas yra nepretenzingas, atsparus šalčiui, su galinga šaknų sistema, nors mėgsta drėgną orą ir ilgą dienos šviesą. Ankstyvos, vidutinės ir vėlyvos veislės išsiskiria ankstyva branda. Siūlome jums susipažinti su ankstyvųjų baltųjų kopūstų veislėmis ir jų auginimo ypatumais įvairiose Rusijos klimato zonose.

Daugelis sodininkų augina kopūstus daiguose, o tai leidžia anksčiau gauti daržovę. Daigų laikotarpis yra labai svarbus būsimo derliaus formavimui. Kad daigai būtų tvirti ir sveiki, jie persodinami iš darželio ar mažų ląstelių į didesnio tūrio indą. Tačiau daigus būtina nardyti, atsižvelgiant į daigų amžių ir laikantis žemės ūkio technologijos taisyklių.