Druiven
De wetenschap van druivenrassen, ampelografie, is bedacht door de Grieken. Met de Romeinse veroveraars sloten Galliërs en Duitsers zich aan bij de cultuur van wijnmaken en wijnbouw. De Romeinen verlegden de grenzen van de teelt van deze bes. Maar ze hadden nauwelijks verwacht dat druivensoorten en hybriden gebieden zouden ontwikkelen met een klimaat waarin ze nog nooit van wijnbouw hadden gedroomd. Een voorbeeld van zo'n uitbreiding is de Transfiguratiedruif, waarvan de grootte van de trossen en de opbrengst tot de verbeelding van tuinders prikkelt.
Een gewone koper waardeert druiven voor grote zoete bessen en kiest voor paarse, roze of gele druiven die ze lekker vinden. En de naam van de variëteit, wat er ook gebeurt, wordt uit de mond van de verkoper overgenomen. De tuinman let allereerst op de variëteit - de belichaming van de meest aantrekkelijke eigenschappen van de cultuur. Een van de beste druivensoorten voor beginners is Augustinus.
Tuinders die al enkele jaren met druiven te maken hebben, weten van zo'n beroemde amateurfokker als Viktor Nikolajevitsj Krainov. Ze kennen en groeien de hybride vormen die door hem zijn gemaakt. Veel rassen van de zogenaamde Krainov's drie hebben zich op de percelen gevestigd: Victor, Anniversary of Novocherkassk en Preobrazhenie. Ooit werd NiZina een legende. Bogatyanovsky-druiven werden ook gemaakt door deze getalenteerde maker. En je moet echt een zeer verfijnde wijnboer zijn om tekortkomingen in deze hybride vorm te vinden. Zeer onbeduidend, maar ze zijn niettemin gemakkelijk aan te passen tijdens het groeien.
Van de vele druivensoorten is er veel vraag naar druiven die in recordtempo rijpen en bedoeld zijn voor verse consumptie. En hoewel het aantal van dergelijke variëteiten de laatste jaren gestaag groeit, raken veel populaire variëteiten, die al lang bekend zijn, niet uit de mode en worden ze vertrouwd. Een daarvan is de Bulgaarse druif Pleven.
