Zelenina

Brokolica je krížová rastlina pochádzajúca z východného Stredomoria a Malej Ázie. Toto je druh karfiolu. Nenáročná, mrazuvzdorná plodina sa pestuje v južných a stredných zemepisných šírkach Ruska. Na získanie bohatej úrody je však dôležité poznať pravidlá výsadby tejto zeleniny.

Ružičkový kel je známy už od 19. storočia, u nás si však získal obľubu až na konci 20. storočia. Teraz to nie je kuriozita a malé hlávky kapusty, skôr ako zelené paradajky alebo nezrelé vlašské orechy, sa pestujú na záhradách v moskovskom regióne, v strednom Rusku, na Sibíri a na Urale.

Od zväzku obyčajných semiačok po šalátovú misu plnú kúskov šťavnatých paradajok je to dlhá cesta, kde sú dôležité všetky kroky. Stojí za to zaujať zodpovedný prístup k výberu semien, pestovaniu sadeníc, ich výsadbe na záhrade a ďalšej starostlivosti o rastliny.

Zelené kríky sú najstaršou zeleninovou rastlinou. Pestujú sa dva hlavné typy: pekingský a čínsky. Na rozdiel od bielej kapusty obsahuje pekinská kapusta viac bielkovín a vitamínov, ako aj lyzín, aminokyselinu veľmi dôležitú pre naše telo. Vďaka svojej skorej zrelosti je na jar, keď už nie je iná zeleň, jedným z hlavných dodávateľov vitamínov. Listy pekinskej kapusty sa používajú ako na prípravu šalátov, tak aj do iných jedál. Zvážte, ako túto kultúru pestovať.

Kapusta je obľúbenou zeleninou na našom stole po celý rok: pripravujú sa z nej chutné a zdravé šaláty a polievky, kapustové kotúče a koláče, ktoré sa na zimu fermentujú a solia. Ak chcete získať výrobky šetrné k životnému prostrediu, je lepšie si ich sami vypestovať. Odroda Aggressor je dobre známa pestovateľom zeleniny - dáva dobrú úrodu aj na vyčerpaných pôdach a za nepriaznivých poveternostných podmienok a vďaka svojej odolnosti voči suchu ju možno pestovať v regiónoch s horúcim podnebím.