Col

És rar trobar una parcel·la on la col no es cultivi en absolut. Molt sovint, els jardiners planten col blanca. No obstant això, hi ha altres varietats, per exemple, el seu parent: la col de Savoia, que també pertany al tipus de col.

La col, comestible i ornamental, és cultivada fàcilment per jardiners aficionats a les seves parcel·les. Com qualsevol planta cultivada, és susceptible a malalties i plagues. Esperem que els nostres consells us ajudin a cultivar un cultiu saludable.

El bròquil és una planta crucífera originària del Mediterrani oriental i Àsia Menor. Es tracta d’un tipus de coliflor. Es cultiva un cultiu sense pretensions i resistent a les gelades a les latituds meridionals i mitjanes de Rússia. Tot i això, per obtenir una collita abundant, és important conèixer les regles per plantar aquesta verdura.

Les cols de Brussel·les són conegudes des del segle XIX, però al nostre país només van guanyar popularitat a finals del segle XX. Ara bé, això no és una curiositat, i els petits caps de col, més aviat com els tomàquets verds o les nous verges, es conreen als jardins de la regió de Moscou, Rússia central, Sibèria i els Urals.

Els collars són la planta vegetal més antiga. Es conreen dos tipus principals: Pequín i Xinès. A diferència de la col blanca, la col de Pequín conté més proteïnes i vitamines, a més de lisina, un aminoàcid molt important per al nostre organisme. A causa de la seva maduresa primerenca, a la primavera, quan no hi ha cap altre verd, és un dels principals proveïdors de vitamines. Les fulles de col de Pequín s’utilitzen tant per preparar amanides com en altres plats. Penseu en com fer créixer aquesta cultura.