Col

Col vermella: sense pretensions, sana, bella, però impopular

La col vermella (porpra, blava) no és molt popular entre els jardiners. Mentrestant, aquest vegetal requereix menys atenció quan es cultiva, s’emmagatzema millor, té un gran sabor, una composició química rica i té propietats medicinals.

Quan és millor sembrar bròquil per a plàntules i plantar-lo en terreny obert

El bròquil es conrea des de fa més de 2.000 anys. Aquesta varietat de col prové d’Itàlia, va aparèixer a Rússia no fa molt de temps i ja ha trobat els seus admiradors entre els jardiners. Se’n poden preparar molts àpats dietètics, conté molta vitamina C, àcid fòlic i conté més proteïnes que qualsevol altra col. El bròquil és menys capritxós que altres tipus de col, però el seu rendiment depèn en gran mesura de l’observació de les dates de sembra òptimes.

Slava de col blanca de mitja temporada: la millor varietat per al decapatge i el decapatge
Glòria de la col

Cada any apareixen molts productes nous al mercat de les hortalisses, però l’antiga i provada varietat de col Slava encara és molt demandada pels agricultors. Uns rendiments constantment alts amb una cura mínima, l’excel·lent sabor de la verdura tant fresca com processada, la maduració amistosa dels caps de col permeten cultivar aquesta col no només al jardí, sinó també a les granges. Al cap i a la fi, no és sense motiu que tingui aquest nom: Glòria significa evidència del reconeixement universal i incondicional de les seves qualitats varietals.

Col blanca Atria: híbrid holandès d’alt rendiment
Col d’Àtria

No en va, la col es diu dama del jardí. Ella és la principal favorita dels nostres estiuejants. La col deliciosa, sucosa i sana s’aprecia pel seu alt rendiment, la seva capacitat de conservar-la fresca durant molt de temps. També és bo en forma fermentada, conservant completament totes les vitamines, cosa que és especialment important a l’hivern. Entre les varietats tardanes que s’utilitzen per al decapatge i el decapatge, la col Atria és molt popular, combinant harmònicament rendiments elevats i gust excel·lent.

Col blanca de juny: una varietat ultra precoç provada pel temps
col

La col blanca es cultiva a gairebé totes les parcel·les domèstiques. Entre les moltes varietats de verdures, els jardiners prefereixen l’antiga varietat provada: juny. La col madura primerenca que es cultiva a través de plàntules està preparada per a la collita al juny, cosa que us permet diversificar el menú d’estiu.