Grøntsager

Rød (lilla, blå) kål er ikke særlig populær blandt gartnere. I mellemtiden kræver denne grøntsag mindre opmærksomhed, når den vokser, opbevares bedre, har en god smag, rig kemisk sammensætning og har medicinske egenskaber.

Broccoli er blevet dyrket i over 2 tusind år. Denne række kål kommer fra Italien, dukkede op i Rusland for ikke så længe siden og har allerede fundet sine beundrere blandt gartnere. Mange diætmåltider kan tilberedes ud fra det, det indeholder meget C-vitamin, folsyre, og det indeholder mere protein end nogen anden kål. Broccoli er mindre lunefuldt end andre kåltyper, men dets udbytte afhænger i høj grad af overholdelse af de optimale sådatoer.

Mange nye produkter vises hvert år på grøntsagsmarkedet, men den gamle velprøvede sort af kål Slava er stadig efterspurgt blandt landmændene. Vedvarende høje udbytter med minimal pleje, den fremragende smag af grøntsagen, både frisk og forarbejdet, den mindelige modning af kålhovederne giver dig mulighed for at dyrke denne kål ikke kun i din egen baghave, men også på gårde. Det er trods alt ikke uden grund, at det har et sådant navn: Ære betyder bevis for den universelle og ubetingede anerkendelse af dets sortkvaliteter.

Kål kaldes en havedame af en grund. Hun er vores sommerboers hovedfavorit. Lækker, saftig og sund kål værdsættes for sit høje udbytte, evnen til at holde sig frisk i lang tid. Det er også godt i fermenteret form og bevarer alle vitaminer fuldstændigt, hvilket er især vigtigt om vinteren. Blandt de sene sorter, der bruges til bejdsning og bejdsning, er Atria-kål meget populær og kombinerer harmonisk høje udbytter og fremragende smag.

Opdrættere overrasker årligt gartnere med fremmede tomatsorter. Som et resultat øger gartnere deres plantager for at teste nye produkter. Der er dog en gammel sort, som altid får et særligt sted i haven - Oxhjertet. Alles favorit er blevet efterspurgt i mange år takket være sin sødme og perfekte smag.