Grøntsager

Broccoli er en korsblomstrende plante, der er hjemmehørende i det østlige Middelhavsområde og Lilleasien. Dette er en type blomkål. En uhøjtidelig, frostbestandig afgrøde dyrkes i de sydlige og mellemste breddegrader i Rusland. For at opnå en rigelig høst er det dog vigtigt at kende reglerne for plantning af denne grøntsag.

Spirer har været kendt siden det 19. århundrede, men i vores land blev de først populære i slutningen af ​​det 20. århundrede. Nu er det ikke en nysgerrighed, og små kålhoveder, der snarere ligner grønne tomater eller umodne valnødder, dyrkes i baghavene i Moskva-regionen, det centrale Rusland, Sibirien og Ural.

Fra en flok almindelige frø til en salatskål fuld af saftige tomatbiter er det en lang rejse, hvor alle trin er vigtige. Det er værd at tage en ansvarlig holdning til valget af frø, dyrke kimplanter, plante dem i haven og yderligere pleje planterne.

Collard greener er den ældste vegetabilske plante. To hovedtyper dyrkes: Peking og kinesisk. I modsætning til hvidkål indeholder Pekingkål flere proteiner og vitaminer samt lysin, en aminosyre, der er meget vigtig for vores krop. På grund af sin tidlige modenhed, om foråret, når der ikke er noget andet grønne områder, er det en af ​​de vigtigste leverandører af vitaminer. Pekingkålblade bruges både til tilberedning af salater og i andre retter. Overvej hvordan man dyrker denne kultur.

Kål er en yndlingsgrøntsag på vores bord året rundt: lækre og sunde salater og supper, kålruller og tærter fremstilles af det, gæres og saltes til vinteren. For at få miljøvenlige produkter er det bedre at dyrke dem selv. Aggressor-sorten er velkendt for grøntsagsavlere - den giver en god høst selv på udtømt jord og under ugunstige vejrforhold, og på grund af sin tørkebestandighed kan den dyrkes i regioner med varmt klima.