Σταφύλια

Η επιστήμη των ποικιλιών σταφυλιών, η αμπελογραφία, δημιουργήθηκε από τους Έλληνες. Με τους Ρωμαίους κατακτητές, οι Γαλάτες και Γερμανοί εντάχθηκαν στον πολιτισμό της οινοποίησης και της αμπελουργίας. Οι Ρωμαίοι επέκτειναν τα όρια της καλλιέργειας αυτού του μούρου. Αλλά δεν περίμεναν ότι οι ποικιλίες σταφυλιών και τα υβρίδια θα αναπτύξουν περιοχές με κλίμα όπου δεν είχαν ποτέ ονειρευτεί αμπελουργία. Ένα παράδειγμα μιας τέτοιας επέκτασης είναι το σταφύλι Μεταμόρφωσης, το μέγεθος των τσαμπιών και η απόδοση του οποίου διεγείρει τη φαντασία των κηπουρών.

Ένας συνηθισμένος αγοραστής εκτιμά τα σταφύλια για μεγάλα γλυκά μούρα, επιλέγοντας μωβ, ροζ ή κίτρινα σταφύλια που τους αρέσουν. Και το όνομα της ποικιλίας, ανεξάρτητα από το τι, λαμβάνεται με πίστη από τα χείλη του πωλητή. Ο κηπουρός, πρώτα απ 'όλα, δίνει προσοχή στην ποικιλία - την ενσωμάτωση των πιο ελκυστικών ιδιοτήτων του πολιτισμού. Μία από τις ποικιλίες σταφυλιών που είναι ιδανική για αρχάριους είναι ο Αυγουστίνος.

Οι κηπουροί που ασχολούνται με τα σταφύλια εδώ και πολλά χρόνια γνωρίζουν έναν τόσο διάσημο ερασιτέχνη κτηνοτρόφο όπως ο Βίκτορ Νικολάεβιτς Κρενόφ. Γνωρίζουν και μεγαλώνουν τις υβριδικές μορφές που δημιούργησε. Πολλές ποικιλίες από τις λεγόμενες τρεις του Krainov έχουν εγκατασταθεί στα οικόπεδα: Victor, Anniversary of Novocherkassk και Preobrazhenie. Κάποια στιγμή, η Νιζίνα έγινε θρύλος. Τα σταφύλια Bogatyanovsky δημιουργήθηκαν επίσης από αυτόν τον ταλαντούχο δημιουργό. Και πρέπει πραγματικά να είστε πολύ εξελιγμένος αμπελουργός για να βρείτε ελαττώματα σε αυτήν την υβριδική μορφή. Πολύ ασήμαντο, αλλά είναι ακόμα εκεί, ωστόσο, είναι εύκολο να προσαρμοστούν όταν μεγαλώνουν.

Μεταξύ των πολλών ποικιλιών σταφυλιών, εκείνες που ωριμάζουν νωρίτερα και προορίζονται για φρέσκια κατανάλωση έχουν μεγάλη ζήτηση. Και παρόλο που τα τελευταία χρόνια ο αριθμός αυτών των ποικιλιών αυξάνεται σταθερά, πολλές δημοφιλείς ποικιλίες που είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό δεν ξεφεύγουν από τη μόδα και είναι αξιόπιστες. Ένα από αυτά είναι το βουλγαρικό σταφύλι Pleven.

Επιτραπέζια σταφύλια Ο μονάρχης της ρωσικής επιλογής μπορεί να συγχέεται λόγω του ίδιου ονόματος με τα τεχνικά σταφύλια της ευρωπαϊκής επιλογής. Αλλά αυτές είναι δύο εντελώς διαφορετικές ποικιλίες όσον αφορά τα χαρακτηριστικά και ακόμη και το χρώμα των μούρων. Τα επιτραπέζια σταφύλια είναι κίτρινα και τα τεχνικά σταφύλια είναι μαύρα.