ירקות

הערך המיוחד של הברוקולי הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, מה שהופך אותו למוצר שאין לו תחליף לתזונה תזונתית. בנוסף, ירק זה הוא בעל השיא בתכולת החלבונים, הויטמינים, יסודות קורט וחומרים מזינים אחרים. גננים רבים מקבלים קציר מוקדם של ברוקולי באמצעות שתילים, אך ניתן לגדל יבול זה בהצלחה באופן שאינו שתיל.

כרוב הוא אחד הירקות המבוקשים ביותר. יותר מ -100 זנים של תרבות נוצרו, שונים מבחינת ההבשלה, מאפייני הטעם, שמירה על האיכות. כל גנן יכול לבחור את הזנים המתאימים על פי צרכיו הקולינריים. מישהו אוהב כרוב מוקדם עדין בסלטים בקיץ, מישהו מעדיף לתסוס או להמליח אותו, אחרים בוחרים בירקות עם ראשי כרוב חזקים המאוחסנים כל החורף. כרוב לבן מתנה מוכרת כאחד הזנים הטובים ביותר לתסיסה.

שום הוא אחד הירקות הפופולאריים ביותר בעולם. צמח עשבוני זה שייך למשפחת הבצל. אוהב אור, לחות ואדמה פורייה. יש לו טעם חריף וריח חריף. שיני השום לא משמשות רק למאכל, אלא משמשות גם כחומר שתילה. גם העלים והחצים של צמחים צעירים אכילים, אבל מה אם הם יתחילו להצהיב?

זן עגבניות הבננה הופיע לא מזמן, אך כבר צבר פופולריות בקרב גננים. זה אידיאלי לגידול באזורים של הנתיב האמצעי. הזן נושא פרי ביציבות הן בשטח פתוח והן בחממות, וזאת בשל יומרותו בטיפול. ישנם מספר זנים של זן הבננה, השונים בצבעם.

מספר גדל והולך של צמחים שלא היו ידועים בעבר גדלים בחלקות גן. הזרעים קונים בחו"ל או מתקבלים דרך חברים. ירקות של כרוב קיילארד החלו לגדל לאחרונה לא רק למטרות דקורטיביות, אלא גם למטרות גסטרונומיות. זרעים ביתיים נרכשים בחנות. הטעם שלה מוזר, לחובבן. עם זאת, התועלת של צואה היא מעל לכל ספק.